在家可种食用菌吗

在家可种食用菌吗

1、单从种植的角度来说是可以的，但是最好别让它和家里的人在一间居室内，它们大都是异养需氧型，消耗氧气释放二氧化碳，久居一起对身体不好。

2、可栽培的食用菌大致可分为两类，分别是草腐菌和木腐菌。草腐菌主要分解纤维素，对木质素的利用能力较差，因此基本上以草料类的基质为栽培原料。

食用菌发酵料处理细节

1、严禁胡搭乱配。注意碳氮比例!每个技术人员都有自己经验配方。千万不要道听途说，没有经过检验就大量投入，避免因此导致一败涂地!

2、重要的是均匀一致。将配方中的各种原料按量加入，充分搅拌均匀，尤其是水分，调整好水分才能在每一次翻堆过程中节省时间与成本。石灰重中之重，因每次堆温上升就会导致PH值下降，因此要根据各地水质因地制宜。

3、因为每次发酵的高温区在表层以下15-20厘米左右，所以温度计测温应以温度计插入深度15-20厘米为标准。

食用菌栽培详细过程

1、配置培养料：需要配置食用菌栽培所需要的培养料，然后进行发酵，一般在7到15天。

2、灭菌：食用菌栽培技术灭菌接种，一般采用常压灭菌，水烧开后保持开锅6到8小时，再闷一夜，待袋内料温降至25摄氏度以下时，将菌种接种于袋两头。接种应在无菌条件或接近无菌状态的房间进行。

3、食用菌栽培技术发菌期管理：接种后将栽培袋放入干净的培养室内发菌培养，室内温度保持22摄氏度到25摄氏度，正常情况下，接种后10至15天菌丝可伸入培养基20至25mm。此阶段要求挑出杂菌，并将发菌袋未满的排在一起继续发菌。

4、食用菌栽培技术搔菌及催蕾：发菌结束后要立即进行搔菌，把接下去的菌种块挖掉， 使子实体从培养基表面一齐发生，如果培养基表面很干，可以采用刮搔。

5出菇管理：注意通风，加大空气湿度，保持空气干净，减少病虫害。

6、食用菌栽培技术适期采收：每种食用菌采收时间不同，需根据品种和使用范围来确定采收期。

我国人工栽培的食用菌开始出现于哪个朝代

我国人工栽培的食用菌开始出现于唐朝。据唐代韩鄂所著的《四时纂要》中记载，我国在唐代时就已经有了人工栽培食用菌技术，是我国蔬菜生产中取得的一个重大成就。

食用菌是一种可食用的大型真菌，目前中国已知的食用菌类多达350多种，常见的有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳等。

人工栽培食用菌是我国一项非常成熟的技术，我国不仅拥有着非常丰富的食用菌资源，也是最早栽培食用菌的国家之一。

目前可以人工栽培的食用菌约有60多种，主要包括了黑木耳、平菇、金针菇、双孢菇、毛木耳、杏鲍菇等。