空气炸锅炸薯条

更新时间： 2026-05-04 22:04:10

空气炸锅炸薯条空气炸锅炸薯条怎么做

炸薯条是一种受人欢迎的快餐类油炸食品，无论是外卖还是街上，都可以买到。薯条既美味又评价，受到了许多人的欢迎。但是对于讲究健康却又控制不了自己嘴巴的人来说，它就是罪恶。而空气炸锅的出现，可以满足这类人的需求，在家也可以做出美味炸薯条，而且更健康安全。

下面我们来看看做薯条的详细步骤吧！

1.准备好一两个块头较大的土豆，去皮洗干净后，切成条状等待使用。

2.将土豆条用冷水冲洗五分钟，再放进干净的水里浸泡半个小时。

3.在一般的锅中加入适量的水，烧开后加入土豆条，进行焯水处理，注意不用焯太久，过久了会使土豆条断掉。

4.捞出锅中的土豆条，用工具将土豆条的水分沥干，再用厨房纸吸干土豆条表面的水分。

5.将土豆条装进保鲜袋中，倒入适量的淀粉，扎好袋口，摇均匀后将其放到冰箱冷冻层冷冻一个小时左右，待土豆条变硬即可取出。

6.将土豆条自冰箱取出，放进空气炸锅的炸篮上，铺均匀后盖上。

7.将空气炸锅的温度调到180℃，再烤20-25分钟，中间要注意抽出炸篮将土豆条翻面，就可以做出金黄的薯条了。

空气炸锅版炸薯条做起来还是很简单的，而且做出后取出适当放凉，加入番茄酱，也是不输于街上卖的炸薯条的。而且相比于街上卖的，自己做的薯条，在原材料选取上会更新鲜，在食用油用量上更少，总体来说更健康安全。

市面上空气炸锅的品牌繁多，而且技术也比较成熟，大家可以根据自己的实际使用情况，例如使用人数、功能要求等挑选就可以了。一般家庭来说，3~5人家庭，选择3L~5L的容量即可，还可以挑选一些功能丰富的，例如预约功能。

空气炸锅烤红薯

红薯，“十大最佳蔬菜”之冠，一家人的大爱，尤其爱吃烤红薯。懒人午餐，一个人什么都不需要，唯爱这份烤红薯，两个足够，好吃还不长肉，常吃还减肥。

原料：红薯。

做法步骤：

第1步、红薯洗净，千万不要去掉红薯皮，带皮烤才好吃。

第2步、将两个红薯放入空气炸锅，带皮烤无需锡纸。

第3步、空气炸锅设置温度200度，时间30分钟，启动开关。

第4步、中间注意每隔10分钟翻动一次，视情况增减时间。

第5步、完全烤熟，出锅。看着特别有食欲吧，尤其皮肉相连的部位烤出来的都是糖，软糯香甜，太好吃了。

炸薯条冰冻的时候要粘面粉吗

炸薯条冰冻的时候不要粘面粉，而是要粘淀粉。锅里倒入适量的清水，水开之后将提前处理好的土豆条倒入进行焯水，一分钟左右之后将土豆条捞出沥干水分并放入保鲜袋里。然后，再放到冰箱冷冻2个小时左右。这样，能够使土豆炸出来更加酥脆,，口感也会更好。将土豆条冻好之后拿出放入干净的碗里，向碗里倒入适量的淀粉并搅拌均匀，使每个土豆条都能够均匀地裹上淀粉。

炸薯条的油怎么处理

将太白粉与清水以1：2的比例调匀，将太白粉水倒入热油中。用筷子搅动太白粉水，太白粉水会凝结成一块，将油中的杂质吸附。捞起太白粉块后，炸薯条的油就变清澈了。

油类的成分主要有饱和脂肪酸(SFA)、单元不饱和脂肪酸(MUFA)，和多元不饱和脂肪酸(PUFA)。动物性油脂的饱和脂肪酸含量高，性质稳定，在低温下容易凝固成固体或半固体，但是在人体内堆积过多就会造成负担。

多元不饱和脂肪酸可以降低坏胆固醇，但同时也会降低血液中的好胆固醇(高密度脂蛋白);单元不饱和脂肪酸则可以降低坏胆固醇，且不会降低血液中的好胆固醇。因此，挑选饱和脂肪酸含量低、单元不饱和脂肪酸含量高的食用油，会最为健康。

炸薯条怎么做好吃

1、准备好食材：土豆500g，食盐适量，食用油适量。

2、首先是将土豆洗净，去皮切条，很考验刀工哦。追求完美的，切长方形，边角碎料不要。水里加入食盐，清洗掉淀粉。凉干水装盘。

3、蒸锅内放入水烧开后，将装有薯条的盘放在蒸盘上大火蒸三分钟。薯条大至7分熟。而后捞出放凉晾干，有多余的水最好拿吸水纸吸干。倒入适量的食用油搅拌均匀。放入冰箱里冷冻至发硬。

4、油锅放入油大火加热到有轻微油烟，将薯条倒入锅内。炸至金黄色，捞起，熄火，待薯条稍凉，再加热油放入薯条复炸后速度捞起。金黄色就可以捞起，复炸是为了更香脆不软，喜欢吃软一点可以不用复炸。

5、盘内垫上吸油纸，倒入控完油的薯条，配上番茄酱就可以可以开动了。