家中最简单炸薯条

家中最简单炸薯条

1、土豆2个洗净，土豆削皮，准备切。

2、土豆切成大概半厘米厚片，再由片切成条。

3、放一锅水，加入一勺盐，把切好土豆条泡上15分钟左右。这样炸好的薯条就会有一点咸味。捞起沥干。

4、起锅下油，油五成热的时候下土豆条开始炸，记得要搅动搅动，不然会粘在一起。

5、炸到金黄就可以起锅了。

6、装盘晾凉后沥干油。

7、沥干油后装盘。撒上味椒盐或者来碟番茄酱就可以了。

炸薯条是先裹淀粉还是先冷冻

炸薯条时要在切好的土豆条上面均匀的裹上一层玉米淀粉，再放入冰箱冷冻四小时。制作薯条一般要先把切好的薯条放入水中浸泡，然后把它放入锅中焯水再捞出来晾干，随后给晾干的土豆表面裹淀粉、冷冻、油炸即可。

炸薯条先裹淀粉还是先油炸

薯条是一种将土豆切成条状然后油炸制成的食物，我们平时在家里制作它的时候都要经过冷冻、裹淀粉这两个步骤，那么这两个步骤的先后顺序是怎样的呢？

我们平时在制作薯条的时候，一般都需要先在处理好的土豆条表面均匀的裹上一层玉米淀粉，然后再将它放入冰箱里面冷冻四个小时以上，这样做出来的薯条的口感就十分的酥脆。

制作薯条的方法非常简单，我们需要先把切好的薯条放入水中浸泡一会，然后把它放入锅中焯水再捞出来晾干，随后给晾干的土豆表面裹淀粉并冷冻，就可以开始油炸它了。

炸薯条怎么做好吃

1、准备好食材：土豆500g，食盐适量，食用油适量。

2、首先是将土豆洗净，去皮切条，很考验刀工哦。追求完美的，切长方形，边角碎料不要。水里加入食盐，清洗掉淀粉。凉干水装盘。

3、蒸锅内放入水烧开后，将装有薯条的盘放在蒸盘上大火蒸三分钟。薯条大至7分熟。而后捞出放凉晾干，有多余的水最好拿吸水纸吸干。倒入适量的食用油搅拌均匀。放入冰箱里冷冻至发硬。

4、油锅放入油大火加热到有轻微油烟，将薯条倒入锅内。炸至金黄色，捞起，熄火，待薯条稍凉，再加热油放入薯条复炸后速度捞起。金黄色就可以捞起，复炸是为了更香脆不软，喜欢吃软一点可以不用复炸。

5、盘内垫上吸油纸，倒入控完油的薯条，配上番茄酱就可以可以开动了。

红薯炸薯条的做法

1、首先把红薯洗净切片或条。

2、锅热后加一定量的油，自己觉得适量就好，油热后倒入切好的薯条或片，数量刚好末过油就好，用筷子注意翻面，双面焦黄就可捞出。

3、最后根据自己的喜爱可以撒上盐和孜然或其他自己喜欢的调料。

自己在家怎么用土豆炸薯条

原料：土豆、油、盐；

家中土豆炸薯条详细步骤如下：

1、土豆洗净，去皮备用；

2、将土豆切成约1cm宽度的均匀的长条；

3、锅中烧开水，放入土豆条、适量盐，煮三分钟；

4、捞出沥干水分，整齐的放在厚的塑料纸上；

5、将土豆条放冰箱冷冻室里冻硬；

6、锅内倒入食用油，烧热；

7、放入冻好的土豆条开炸，边炸，边翻动；

8、待土豆条炸至金黄色，捞出控油，即可。