清蒸龙利鱼的做法

清蒸龙利鱼的做法

1、材料：龙利鱼1条，姜适量，葱适量，生抽适量备用。

2、首先将鱼去鳞开膛洗净，切成段备用。

3、接着将鱼块上盘撒上姜丝，生抽。

4、准备一个锅放水开始煮。

5、接着水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟即可。

清蒸龙利鱼需要去皮吗

需要。龙利鱼属于一种深海优质鱼，鱼鳞比较坚硬，很难被蒸熟，就算被蒸熟口感也不好吃，反而容易影响龙利鱼肉质，所有龙利鱼在蒸的时候需要将其去皮，蒸出来的龙利鱼肉质才鲜美、可口。

清蒸龙利鱼一天吃多少好：建议一天吃150-200克左右即可。龙利鱼味甘性平，其中含有大量的蛋白质、纤维素、脂肪、维生素等营养成分物质，适量食用对人体的健康具有一定好处，一般做成清蒸龙利鱼之后，一天只需要吃150-200克左右即可满足人体日常的能量需求，对人体健康具有一定好处。

清蒸龙利鱼

1、将鱼去鳞开膛洗净，切成段，本想原条整，不过没那么长的碟子，就切开了。将鱼块上盘撒上姜丝，生抽。水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟。

2、龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味。龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，如果你买的是整条鱼，那么8分钟也可以了。蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。