您的位置:天气预报查询一周

颇有讲究的中国家庭餐桌礼仪

更新时间: 2026-05-05 02:25:15

颇有讲究的中国家庭餐桌礼仪

餐桌礼仪顾名思义就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识,餐饮礼仪问题可谓源远流长。我们餐桌上用餐的时候你是否注意到这些餐桌礼仪,今天我们就来看看中国饮食文化中的家庭餐桌礼仪。

中国人的礼仪就体现在礼、孝、德、让、教。讲宾客长幼之礼,尊敬长者的孝道,饮食谦让有度且不浪费粮食,在餐桌上是家庭长者和晚辈交流的好时机,给晚辈提出建议指点行为的对错。

中国餐桌上的礼仪归结以下几点:

第一。入座的礼仪。先请客人入座上席。在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子。更不要弄出什么响声来。也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼。

第二,进餐时。先请客人、长者动筷子。夹菜时每次少一些。离自己远的菜就少吃一些。吃饭时不要出声音。喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝。不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝。不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢用咀嚼食物。特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来。这种做法是不合礼仪要求的。特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。

第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”。“对不起”。“请原凉”。之内的话。以示歉意。

第四;如果要给客人或长辈布菜。最好用公筷。也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯。菜是一个一个往上端的。如果同桌有领导,老人,客人的话。每当上来一个新菜时就请他们先动筷子。或着轮流请他们先动筷子。以表示对他们的重视。

第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔。要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。

第六:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛。不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。

第七:最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

第八:要明确此次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主。还是以联络感情为主。或是以吃饭为主。如果是前着,在安排座位时就要注意。把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。如果是后着。只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上,饮食礼仪。

第九:最后离席时。必须向主人表示感谢。或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。

英国餐桌礼仪

1、如果有什么忌口或特别要求,一定提前告诉做东的主人。

2、正式的宴会,一定要穿礼服。

3、一口一口吃东西。嘴里的东西没咽下去就不要再往嘴里塞东西,也不要喝水。

4、吃面包的时候,如果要在面包上涂抹黄油,用专用的刀来涂抹。不要将面包屑掉到放黄油的小碟子里。

5、咀嚼食物或谈话的时候,将刀叉放下。

6、永远都是左手持叉右手持刀,除非你是左撇子。如果有甜点,甜点专用刀叉要摆在盘子上端。

7、在餐馆吃饭,买单时要把钱放到账单夹中。

8、如果你吃完饭了,将刀叉并排放在盘子中。叉子要放在刀的左边,保持叉子齿朝上。这么做的原因据说是要尽可能保护女主人的餐具。

9、吃甜品的时候,一勺子一勺子的来吃甜品。

10、一定不要舔刀,一定不能把刀放到嘴里。

11、咀嚼食物的时候不要张嘴。也就是说,不能让人看到你嘴里的食物。

12、不要越过别人的盘子去夹东西。如果够不到,就让人帮忙。

13、不要用手把食物叉到你的刀叉上。

14、喝汤永远都要用汤勺,千万不要端起碗喝汤。汤勺要从汤碗的中间舀,尽量不要让汤勺接触到碗壁。

中外餐桌礼仪及餐厅礼仪

1、中餐礼仪:座次借西方宴会以右为上的法则,第一主宾就坐于主人右侧,第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧,变通处理,斟酒上菜由宾客右侧进行,先主宾,后主人,先女宾,后男宾。酒斟八分,不可过满。上菜顺序依然保持传统,先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上,上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主,上全鸡,全鸭,全鱼等整形菜,不能头尾朝向正主位。可以使整个宴饮过程和谐有序,更使主客身份和情感得以体现和交流。

2、西餐礼仪:桌前坐端正将餐巾展开,可放腿上,塞进脖子,或者放盘子前,右手拿刀,左手拿叉,大勺喝


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6