红薯冬天怎样保存不会坏

红薯冬天怎样保存不会坏

1、选择严密保温的屋子，靠墙根四周设置火道，用炉子供温,屋内地面上砌囤子囤底部及四周垫豆叶和软细草,囤内存放健全无伤病的红薯；

2、北方严寒地区多用此法,上部似井，井口直径1米，深度3到5米，视寒暖程度而定，深度决定后，再往两侧扩挖筒穴，按水平方向往前挖，宽1米，高1、5米，挖进1米后改挖成贮藏室，井底需垫黄沙，井口应高出地面30厘米，红薯装入贮藏室七成满即可；

3、在户外挖宽2米、长3到4米、深2米的地窖；

4、在空地上建一个保鲜库，大小根据空间大小和贮藏量而定，温湿度设定在红薯贮藏适宜的温湿度；

5、把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒，晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。

冬天怎样嫁接蟹爪兰

1、蟹爪兰嫁接首先得给它消毒，准备好相应的酒精，先给裁剪刀具、嫁接苗以及作砧木的仙人掌消毒，之所以这样是为了防止两者在嫁接的过程中感染腐烂。

2、等到酒精干了以后就可以进行下一步去表皮了，用裁剪刀蟹爪兰底部削成倒三角形，不可削得太尖太长，不然多出来的叶肉露在外面容易腐烂。接下来在早先准备好的仙人掌上划出一道口，斜刺进仙人掌身内，深度与蟹爪兰的嫁接苗切口差不多，形状也是如此的倒三角形，然后将嫁接苗插入仙人掌的切口中。为了保证嫁接苗与仙人掌的完美契合，最好在接口处裹上一层塑料薄膜。

3、一般一株仙人掌上可以嫁接很多蟹爪兰，，也可以随自己的心意打造处各种形态，而且蟹爪兰的花鲜艳美丽，看起来很是美观。这样嫁接蟹抓兰最好选用沙质土壤，再掺杂一些其他腐殖土、菜园土等增加土壤肥沃性。

蟹爪兰嫁接的最佳时间在夏秋季节，这时候的它生长最为旺盛，不宜放于高温干燥的地方，最好当在通风凉爽的地方，一开始每一个月浇水一次，没半月施肥一次，不能往伤口处浇水，否则容易腐烂。蟹抓兰大多在冬季开花，因此夏季嫁接刚好合适，待到冬季刚好花开满园。

冬天怎样腌制鸡鸭

用料：鸡15斤，精盐1.2斤，花椒70克。

腌制步骤：

1、腌制，先将花椒和食盐入热锅内炒干、碾碎，冷却后逐只涂抹鸡身内外、放血口及口腔。然后鸡腹向上放于缸内，腌制5天，中间要翻缸2次。

2、晾挂，将腌好的鸡取出，用麻绳系住鸡脚，悬挂在阴凉通风处晾干水分，最好放在室内，约半个月左右即为成品。

食用方法：先用温水洗净鸡身内外，漂洗去部分盐分，即可烹制。