农家小炒肉日常做法

农家小炒肉日常做法

1、青椒5个、五花肉50克、姜3片、蒜4瓣、豆瓣酱1勺。

2、方法：青椒洗净，切段或者切片都行。

3、五花肉切片，姜蒜切片。

4、起锅烧油，下入肉片煸炒，炒出油。

5、肉片微微泛黄时下姜蒜，继续煸炒。

6、下入一勺豆瓣酱，继续翻炒。下切好的青椒。

7、大火翻炒大概30秒，加入少许白糖和生抽提鲜，翻炒均匀出锅。

萍乡小炒肉怎么做

1、主料：五花肉，瘦肉。

2、配料：盐、味精，辣椒，大蒜，酱油。

3、做法：

1、将瘦肉与肥肉分离，各自切成片，然后切辣椒、大蒜；

2、在锅里放一点食用油，等油热之后先放肥肉进去煸炒，稍微变成焦黄，再放瘦肉进去炒；

3、等肉的颜色逐渐褪去红色后，将辣椒大蒜放进锅内翻炒；

4、在锅里放入适量水和酱油；

5、等汤的颜色变得浓郁，香气四溢之后再加入适量的盐和味精调味即可。

小炒肉的家常做法

1.五花肉洗净切片；杭椒洗净切段；蒜、姜洗净切丝；

2.五花肉下油锅煸炒至六成熟，起锅捞出，装盘备用；

3.锅中加油，加入姜、蒜爆香，再加入杭椒煸炒，放入炒过的五花肉和酱油翻炒几下，加入盐、味精调好味，起锅装盘即可。

农家小炒肉做法

1、材料：带皮五花肉，青红椒，豆豉，葱姜蒜，盐，酱油，料酒，鸡精。

2、五花肉切薄片，加盐，料酒，生抽，码味，青红椒斜刀切块。

3、锅中不放油，放入青红椒，放入些许盐小火煸出虎皮。加少许油润一下，出锅。

4、锅内放少许油五成热，放入五花肉煽去油脂，至卷曲。加豆豉，葱姜蒜炒出香味后，放青椒翻匀。

5、加入料酒，盐，酱油，鸡精调味撒蒜末葱段出锅。