正宗温州香炸五花肉窍门

正宗温州香炸五花肉窍门

1、【配方】五花肉200克，花生米100克，花生油500毫升，鸡蛋2个，盐5克，味精15克，淀粉适量。

2、【制作】将五花肉洗净，切厚片；花生米去皮，剁碎。鸡蛋打散，加人盐、味精、淀粉调成糊，下人五花肉挂糊，粘上花生米。锅内加人花生油烧热，下人粘有花生米的五花肉，炸至呈金黄色，捞起装盘即成。

3、【功效】具有滋阴润燥之功效。适用于热病伤津、消渴赢瘦、燥咳、便秘等症。

蒜香炸五花肉怎么做大神们帮帮忙

将五花肉洗净后切片；放入蒜香烧烤酱，加入适量黑胡椒，放置一边腌制半个小时；在锅内倒入少量油，将腌制好的五花肉倒入锅内；将五花肉摊开在锅底小火煎；煎至五花肉边缘微微翘起；将之前腌制五花肉的盆内加入少量水与剩余调料调和均匀后倒入锅内；烧至锅内的水收干即可。

家常炸五花肉怎么做酥脆好吃

1、用料：五花肉1000g、料酒2勺、生抽3.5勺、盐1克（如果生抽给的多，盐可以不放）、面粉适量。

2、做法步骤：五花肉去皮，切成5mm左右的片（想吃脆点的就切薄点，想要有嚼劲的就切厚点）。

3、将五花肉放入碗中，依次加入料酒、生抽及很少很少的盐【千万不要放多！因为生抽已经有咸味了，太咸就尝不出五花肉的香味了，宁愿淡也不要咸！！】充分按摩吸收汤汁后腌制半小时。

4、锅里倒油，小火烧至六成热（筷子放进去会冒出细密的小泡泡）。

5、准备一个盘子，里面倒面粉，将五花肉表面沾满面粉，抖掉多余的面粉后直接放锅里炸，小火炸至表面金黄时捞出控油【可以先炸一个尝尝味道】。

6、中火油温复热后将五花肉下锅再炸一遍，逼出肉里多余的油脂，这样吃着才不会腻，也更加酥香！吃一口，又脆又香！

谁会炸五花肉告诉我怎么做

主料：五花肉500克，油500克；

辅料：盐适量，味达美适量，鸡蛋一个，淀粉适量。

做法：

1、 肉切成半厘米厚的片，加入适量盐、味达美拌匀。

2、 放入一个鸡蛋抓匀。

3、 静置半小时放入适量淀粉抓匀待用。

4、 锅里放油加热，放入五花肉划散。

5、 炸至金黄捞出。

6、 复炸一遍捞出。

炸五花肉的做法

1、食材：五花肉200克，花生米100克，花生油500毫升，鸡蛋2个，盐5克，味精15克，淀粉适量。

2、将五花肉洗净，切厚片；花生米去皮，剁碎。

3、鸡蛋打散，加人盐、味精、淀粉调成糊，下人五花肉挂糊，粘上花生米。

4、锅内加人花生油烧热，下人粘有花生米的五花肉，炸至呈金黄色，捞起装盘即成。