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懒人版糖醋排骨的做法

更新时间: 2026-05-04 18:42:54

懒人版糖醋排骨的做法

材料:

主料:排骨450g。

辅料:料酒1勺、生抽2勺、糖3勺、白醋4勺、蒜头2个、生姜5片。

做法:

1、排骨洗净备用;

2、生姜切薄片,切5片,蒜头备好2个,去皮;

3、碗中加入一勺料酒;

4、2勺生抽,用勺子拌匀,三勺白砂糖,拌匀,使白砂糖融化;

5、再加入四勺白醋,糖醋拌匀;

6、锅中放入排骨及稍稍没过排骨的水,再倒入蒜头和姜片,还有那碗糖醋液,拌匀后大火煮开;

7、等煮开后改小火煮,加上盖子闷好;

8、炖30分钟之后收汁;

9、收汁时开大火用铲子翻炒到粘稠即可出锅盛盘。

懒人版鸡蛋饼的做法

1、把鸡蛋,盐,油,水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。

2、开中火,用平底不粘锅,在锅里倒一点油,把面糊从中间倒下去,调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开,说明面糊太稠了,在面糊里再加一点水。

3、当面糊表面变成金黄色,且摇晃锅时面糊已经不动了时,就可以翻面煎了。(最好用抛的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做!) 翻面后可以盖锅,不盖也可以。

4、当面饼两面都变成金黄色时,盛出面饼,鸡蛋饼就做好了。

懒人版糖醋里脊的制作方法

1、把准备好的里脊肉切成丝,放入碗中,加入一点点味精,一勺料酒,一个鸡蛋,两半勺玉米淀粉抓至粘手即可,5成油温下锅炸,炸制定型捞出,油温升高复炸一次,捞出控油。

2、碗中放入5勺番茄酱,三勺白糖,两勺雪碧,一勺白醋,搅拌均匀,空锅倒入调好的汁,烧开后倒入里脊肉,裹匀撒上白芝麻即可。

懒人版白灼虾的家常做法

1、虾清洗干净,不喜欢的可以用剪刀剪去虾须和尖锐的地方。

2、将锅中的水烧开,加入姜丝。

3、把虾倒进水中,盖上盖子大火煮,将虾煮熟,时间大概一到两分钟,根据虾的大小调整时间。

4、将煮熟的虾捞出,控干水分,摆在盘中。

5、准备一个味碟倒入生抽,可以用虾蘸着吃。


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