怎样和面做蛋糕

怎样和面做蛋糕

工具：电饭锅一个。

材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干。

制作：

1、先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖，根据个人口味轻重放。

2、加面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状。

3、将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。

4、将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出锅。

5、用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕出锅。

家常饼怎样和面才松软

1、温水和面，水要一点点的加，直到面团非常湿软，面盆盖上湿布，松弛30分钟。

2、面醒好后，揉面；然后揪成一个个大小相同的小面团。

3、将面团均匀擀长擀薄；在擀好的面皮上淋上油，撒上适量盐；抹匀

4、从面皮的一端开始卷起，收口捏紧。

5、卷好后，两头捏合竖起，双手由两端向中央按压成饼。

6、然后用擀面杖轻轻擀开擀圆。

7、平底锅倒入少许油，烧热后放入饼坯，中小火烙至一面定型，盖上锅盖，翻面再烙。

8、最后，转小火，烙至两面均匀上色金黄，即可。

用糯米粉做糖糕怎样和面

用糯米粉做糖糕和面的方法是先将糯米粉挖到碗里，将热水浇到碗里，用筷子搅拌一下，等搅拌的差不多了，水和面充分融合后，等温度不烫手时，用手揉一下面，揉成光滑的面团。糖糕是一种以面粉、白糖、红糖为材料制作的特色传统小吃，以现炸现吃最能体现其香甜可口，酥脆诱人的特点。刚出锅的糖糕程椭圆体，形状立整。

擀饼怎样和面

擀饼和面应该先是将黄面加适量水和好，将和好的黄面团成球状，也可做成窝头状，放锅里蒸，熟后拾出稍晾，乘其未凉，再将面团和在一起揉几遍，码成长条状，用刀切成小段，小段就可以擀干饼了，边擀一边向一面撒洗好的芝麻，晾干后，就可在锅里馎了。

擀干饼是一种由黍子面(黄面)、芝麻、白面等、擀制的薄饼，口感香、甜、脆酥，是冀南地区极具民俗的自食、待客佳品。