整个猪肚怎么做养胃

整个猪肚怎么做养胃

1、白果猪肚鸡汤：

（1）材料：土鸡半只、猪肚半只、白果适量(按人数算，成人每天吃白果不能超过8粒孩子每天不超过5粒)、姜1块、红枣一把、枸杞一小撮、料酒适量、盐少许、花椒少许。

（2）土鸡去内脏洗净后切块备用;猪肚用粗盐和白醋搓洗干净放入开水烫后捞起切成长宽均为2厘米左右的块状。

（3）重新煮开一锅水，放入鸡块和猪肚，焯水去掉血水捞起备用。

（4）准备一个汤锅，放入猪肚和鸡块，加入生姜片、去核红枣、枸杞一小把、料酒适量以及几粒稍（5）微拍碎的花椒，加入清水浸没过材料。

（6）开大火烧开，然后调成小火继续煮2-3小时，在出锅前的5分钟加入食盐调味就行啦。

2、莲子猪肚汤：

（1）材料：莲子、猪肚、花椒、姜、胡椒、香油、葱。

（2）清洗猪肚的方法有盐洗法，面洗法，和小苏打洗法。要是家里都有，那都放好了。把猪肚放在温水里，洗一遍，把水倒掉，撒上盐或者面粉，或者小苏打一汤匙，反复揉搓一遍，冲洗干净。再重复两次即可。

（3）猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多那样，放一汤匙料酒，再次煮开，捞出洗净。莲子不要泡，姜切片。

（4）猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。

（5）调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时。

（6）出锅前加入香油和香葱即可。

粉丝怎么做养胃

1、南瓜粉丝汤：南瓜切块、肉切丁、粉丝用热水焯透、葱蒜切末备用；锅内放油入葱蒜爆锅，炒出香味，下肉丁翻炒，加丁点生抽，翻炒至肉有熟色时加南瓜块，翻炒至南瓜上色时加盐和没过南瓜的水，开锅后转小火慢炖约30分钟；南瓜酥软后将南瓜盛出，锅内留汤，下入粉丝，煮至粉丝如味时关火加鸡精调味，盛到深盘中，上面扣南瓜即可。

2、老鸭粉丝汤：鸭胗先切片，再切花刀，鸭血切块，鸭肠提前烫卷，切段，生姜切丝，葱切段，粉丝提前泡发。热锅放油，油七成热放入生姜葱煸香，放入鸭胗，翻炒变色，加料酒翻炒片刻，倒入清水或高汤。大火烧开放入油豆腐，继续煮五分钟左右加盐，放入粉丝、鸭肠、鸭血，烧制两分钟即可，加鸡精调味，倒入碗中，淋上香油，撒上香菜，一道美味的老鸭粉丝汤就做好了。

绿豆汤怎么做养胃

1、绿豆芽含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、碳水化合物、胡萝卜素、叶酸。

2、能保护肝脏，降低蛋白质分解率，具有清热、解毒、抑菌抗菌等功效。绿豆芽汤的做法还是比较简单的，首先把绿豆洗净，泡上3至4小时，再倒入锅内，加适量水，大火煮约40分钟，再加少许冰糖调味，夏季可放冰箱冷藏保存，味道更佳。

猪肚怎么做养胃

猪肚可以做成猪肚汤比较养胃，对于体虚和准妈妈都是很好的天然补品。

猪肚汤的做法可参考：

1、莲子先用清水泡上30分钟以上。

2、猪肚清洗干净后凉水下锅，加料酒、姜片焯水。

3、猪肚焯水后过凉，切成条状。

4、砂锅里烧水，放入猪肚熬制40分钟后再放入莲子。

5、再炖40分钟左右后调入盐、味精出锅，洒上葱花即可。