鹅蛋怎么煮才不腥不硬

鹅蛋怎么煮才不腥不硬

1、首先将蛋清洗干净，然后放在凉水入锅里煮，煮时间大约在十分钟左右；

2、如果不确定生熟，可以选择用家里的筷子夹一下蛋，如果能夹起来不滑落，这个时候的蛋则为熟；

3、最后要将蛋捞出放入凉水锅里，这样蛋不仅不会粘在蛋壳上造成浪费，还会很好剥皮，这样煮出的鹅蛋不腥不硬。

鹅蛋怎么煮

1、先将鹅蛋打在碗里，鹅蛋的蛋黄非常大，两个就可以蒸一大碗。

2、再加适量的清水在鹅蛋里面，加少许盐，用筷子把蛋黄和蛋清搅散开，再等蛋液上面的气泡全部消掉，再加少许油。

3、再等锅里面的水烧开后，把鹅蛋放进锅里蒸。

4、大概15分钟之后，鹅蛋基本快好了，从小半碗变成了一大碗，闻起来特别香。

5、再加上少许酱油在鹅蛋里面，再蒸一两分钟可以了。

6、蒸好的鹅蛋可以当营养早餐，或者的拌饭吃特别好吃。

鹅蛋怎么煮好吃

1、鹅蛋放入锅中，加冷水，大火煮沸，小火１０分钟。

2、将蛋捞出，放入冷水中拔一下，水要没过蛋，让蛋皮冷却。

3、将鹅蛋大头磕破，剥除蛋皮，即可食用。也可以蘸酱油食用。

鹅蛋是家禽鹅生下的卵，表面较光滑，白色，呈椭圆形，个体很大，其重量是一般鸡蛋的四、五倍，味道有些油，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。

鹅蛋的营养分析：

１、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；

２、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；

３、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；

４、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；

５、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。