华夫饼的简易做法大全

华夫饼的简易做法大全

1、做法一。原料：低粉95克、巧克力50克、泡打粉3克、黄油5克、牛奶50ml、蜂蜜20克、白糖30克、鸡蛋50克。做法：将巧克力、黄油、牛奶放在一起入微波炉叮40秒。搅匀后成巧克力黄油奶糊。将蜂蜜、白糖、鸡蛋混合均匀。加入放凉的巧克力黄油奶。将两者搅拌均匀成巧克力色的液体。低粉和泡打粉混合均匀，筛入液体中。搅拌成浓稠的面糊。静置5分钟。华夫饼机刷油预热。倒入面糊。不要到太多。合上盖子，两面及左右均匀加热4分钟即可。

2、做法二。材料：酵母粉4克、鸡蛋1个、牛奶50克、食盐3克、白糖30克、黄油50克、蜂蜜15克。做法：跟做甜面包一样，用后油法将原料混合成团。基础发酵1小时后，放入冰箱冷藏30分钟-1个小时。基础发酵完成后的面团加入珍珠糖折叠均匀。面团分割成50g/个。模子两面都先预热，不需要抹油，直接放上面团，小火加热，每隔1-2分钟翻面，待表面上色，面团能轻松脱模就差不多熟了。

3、做法三。材料：低筋面粉70g、黄油50g、鸡蛋2个、糖25g、牛奶90g、柠檬汁少许、朗姆酒5g。做法：把蛋清和蛋黄分开。黄油融化，倒入牛奶打匀，再加入蛋黄和朗姆酒搅打均匀。把低粉筛入2中，边筛边用橡皮刮刀刮匀制成面糊。蛋白中滴入几滴柠檬汁，加糖打至硬性发泡。把蛋白倒入3中，刮拌均匀制成松饼糊，把松饼糊倒入模具中。烤箱预热180℃ 烤20分钟即可。

商用华夫饼的做法和配方

1、松饼粉、水、鸡蛋、炼奶、花生酱，一些牛奶，松饼粉1kg加水或牛奶500g及鸡蛋500g。

2、用少许的冷开水将松饼粉放入搅拌机打匀，也可以手工放入食品盆里用筷子打匀，然后倒入牛奶 、鸡蛋继续打匀。

3、松饼机预热2分钟，放点牛油，再取半杯浆料倒入顶热好的松饼机铁盘上，铺满整个松饼机。

4、盖上机器烤2分钟，等到没有蒸气冒出即可起锅。

5、将松饼机打开把已做好的松饼摆放于盘中，抹上花生酱和炼奶即可享用。

奶油水果华夫饼

1、低筋面粉170克、牛奶120克、玉米淀粉30克、黄油30克、细砂糖48克、鸡蛋30克、泡打粉1.5克、淡奶油100克、草莓25克、玉米油少许。准备好需要的食材。

2、加入40克细砂糖、鸡蛋和牛奶。用手动打蛋器搅拌均匀。筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉。

3、接着加入融化的黄油拌匀。（黄油要提前隔温水融化，也可以直接放在微波炉加热至融化，但要记得稍稍放凉后加入）。拌至面糊呈顺滑状态。

4、给华夫饼机烤盘刷上一层薄薄的食用油，然后通电预热1-2分钟。倒入面糊，盖好盖子，约烘烤5分钟。

5、烤完取出，继续倒入面糊烘烤，这个量可以烤四块。淡奶油加入8克细砂糖，用电动打蛋器打发，打至奶油稍出现纹理，约七八成发。打发好的奶油抹在华夫饼上，继续放上草莓、巧克力饼干棒即可。

华夫饼怎么做

先准备，鸡蛋三个，面粉180克，牛奶180克，黄油30克，糖70克。鸡蛋打散，倒入牛奶搅拌均匀，面粉过筛倒入搅拌均匀，加入融化黄油搅拌均匀。将面糊倒入量杯，方便操作，将华夫饼模具抹油，在燃气上预热1分钟，面糊倒入模具，每面一分钟直至上色，注意观察上色是否均匀，移动位置补色就可以了。

如何做华夫饼

1、食材：鸡蛋2个，牛奶220克，普通面粉150克，低筋面粉50克，泡打粉2克，油适量。

2、先准备好所需的食材，然后将鸡蛋敲入干净的大碗中；

3、用手动打蛋器或筷子将鸡蛋搅拌成均匀的蛋液，再倒入牛奶，家中如果没有牛奶又想做这款华夫饼就用清水替代；

4、将鸡蛋与牛奶的混合液体搅拌均匀之后分别筛入普通面粉、低筋面粉和泡打粉。配方中加低筋面粉可以让华夫饼吃起来更加细腻和柔软。泡打粉主要是起蓬松的作用，购买时要选择无铝泡打粉；

5、用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌好的面糊用打蛋器提起呈快速低落的状态；

6、再加入1勺食用油，继续用手动打蛋器搅拌均匀，到这一步制作华夫饼的面糊已准备好，接下来开始预热机器烙。

7、接通华夫饼早餐机的电源，先将机器预热2分钟，然后用硅胶刷在模具上刷少许食用油，再用汤勺舀一勺拌好的面糊倒入到华夫饼早餐机的底盘上，倒面糊时建议从中间开始。如果是制作圆形或不规则型华夫饼，面糊直接倒入中间，如果是制作正方形，倒面糊时需要把底盘所有的位置都填满；设置时间三分钟。

8、时间到，打开华夫饼早餐机的盖子，外脆内软的华夫饼就制作完成。喜欢颜色深的朋友可以适当延长煎的时间。剩余的面糊可以采用同样的方法制作完成；出炉后的华夫饼可以直接吃，也可以涂抹上果酱或淋上酸奶吃，加了果酱或酸奶的华夫饼味道更佳。