接近终点时溶液为什么加半滴

接近终点时溶液为什么加半滴

避免滴定时滴定所用试剂过量，超过滴定终点。

加半滴溶液的方法是，微微转动活塞，使溶液悬挂在出口嘴上，形成半滴，用锥形瓶内壁将其刮落。

酸碱中和滴定，是用已知物质量浓度的酸或碱来测定未知物质的量浓度的碱或酸的方法。

实验中甲基橙，甲基红，酚酞等做酸碱指示剂来判断是否完全中和。

酸碱中和滴定是最基本的分析化学实验，也是普通高中化学的必修课程。

蛋糕为什么加鸡蛋

制作蛋糕时添加鸡蛋的原因如下：

1、鸡蛋中的蛋清能够作为膨大剂使蛋糕增加体积，保证蛋糕的松软和多孔，增加蛋糕外观上蓬松的感觉，并提升食客品尝时的食欲；

2、鸡蛋中的蛋黄能够增加蛋糕的香味并乳化蛋糕的内部结构，加入蛋黄可保证蛋糕的口感松脆，增加面包的香味和蓬松感；

3、鸡蛋中富含丰富的蛋白质以及其他的许多营养物质，在蛋糕制作过程中加入鸡蛋，增加金黄的色泽，并进一步提升了蛋糕的营养含量。

柿子为什么加温水就会又脆又甜

柿子加温水就会又脆又甜，是因为加温水后，使柿子同空气隔绝，使它无法进行正常呼吸，只有细胞内的呼吸作用，会分解了果实里的一部分糖分和单宁，转换为二氧化碳和酒精，大大降低单宁的含量，使柿子又脆又甜。

这种降低单宁的含量的作法，俗称：脱涩。民间用的脱涩方法，通常有4种：

1、把柿子浸在冷石灰浆水里，三天过后，就能脱涩。

2、把柿子放进缸里，缸的四周用稻草包扎保温，然后倒进45摄氏度左右的温水，把柿子泡在水里，缸盖上覆盖稻草，一天就能脱涩了。

3、把柿子埋在米里，密封起来，过几天，涩味也就脱去了。

4、把柿子和苹果放在一起，装在塑料袋里也能够脱涩。