抹茶红豆吐司的做法

抹茶红豆吐司的做法

1、红豆外用后油法把面团揉到完全阶段，最后加入红豆揉进面团里进行基础发酵至面团的2倍大。

2、最后用手指沾高筋粉插入发酵好的面团中间，如约在10秒内面团洞口不回缩，说明发酵完成，面团基础发酵完成后取出排气。

3、分割成相等份量的6个面团，中间松弛15-20分钟，完成后取一个面团收口朝下用擀面杖擀成椭圆形。

4、翻面把左右两边的面团向中间折三分之一，再由上而下的把面团卷起来。

5、整形好的面团放入吐司模具中进行第二次发酵，将面团发酵满模具约8分满。

6、加盖。烤箱提前预热，温度为185度上下火，吐司盒放入烤箱的倒数第二层，时间约50分钟出炉扣出模具冷却，最后洒上抹茶粉即可。

抹茶红豆麻薯的做法

1、材料：糯米粉100克、抹茶粉2ml、水100克、砂糖32克、熟糯米粉少许、芝麻馅、红豆馅适量。

2、将抹茶粉、糯米粉、水、砂糖全部搅匀。

3、放热水先将少量生糯米粉蒸熟（5分钟内）。

4、再放热水将糯米糊蒸8-10分钟（建议用碟子蒸，这样时间可以短些）。

5、蒸出来的糯米团比较有粘性，稍微用筷子搅拌之后，在垫子上撒上熟糯米粉，再将糯米团放在垫子上揉到不粘手的状态。

6、将糯米团分成8份，压平，包入芝麻馅、红豆馅即可。

抹茶红豆糯米糍怎么做好吃

材料主料：糯米粉300g、玉米淀粉80g、牛奶500g、白砂糖50g；辅料：抹茶粉15g、红豆沙馅适量、玉米油15g、椰蓉适量抹茶红豆糯米糍。制作步骤：1、准备好材料；2、将糯米粉，玉米淀粉，抹茶粉，砂糖混合均匀；3、加入牛奶和玉米油；4、搅拌均匀，如果抹茶粉没有完全混合可以先过筛；5、放入锅内蒸20分钟；6、蒸至熟透。