豌豆苗怎么生

豌豆苗怎么生

原料：豌豆，要提前用清水泡制24小时。

做法：

1、首先清洗干净托盘，铺上培养基。

2、然后将用喷壶将纸打湿；

3、将泡发好的豌豆撒在盘中；

3、用一块棉质湿布盖上，放置到阴凉干燥的地方进行催芽，环境温度在20至23度之间最好，温度过低不容易出芽，过高容易长菌烂芽；

4、豌豆芽发芽较快，注意温度。

豌豆苗怎么吃

1、将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出，再淋一下水。把葱、姜、干辣椒切碎，蒜切成蒜蓉备用。

2、准备一个平底锅，清洗干净，起锅倒入适量的油，把切好葱姜干辣椒爆出香味。放入豌豆苗爆炒三分钟，再加入蒜苗炒断生。

3、最后放入蒜沫和少许的盐，然后翻炒两分钟左右出锅。

豌豆苗炒不熟有毒吗

1、如果不炒熟还是会有毒的，豌豆苗含有皂素毒、植物血凝毒素，食用后容易出现头晕目眩、呕吐、昏迷不醒等情况。

2、豌豆苗需要先将豌豆苗放入锅中，加入适量清水用大火煮半个小时，再起锅烧油炒豌豆苗，这样可以避免出现中毒的现象。

清炒豌豆苗做法步骤

1、豌豆苗选嫩一点的，大火锅中水烧开，放入豌豆苗快速翻一下捞出沥水；时间就几秒；（放进去数1、2、3秒，翻，捞出锅，会比较颜色新鲜）。

2、同时，另外炒锅大火，油烧开，关火。

3、把豌豆苗倒入油锅，放入一点点盐和味精，迅速炒几下出锅。