玉米笋怎么炒好吃

玉米笋怎么炒好吃

可以做成玉米笋炒肉片，做法如下：

用料：

玉米笋十几根，猪肉片适量，青椒适量，盐适量、生抽适量。

做法：

1、新鲜的玉米笋剥皮，去须，洗净；

2、将玉米笋切成斜刀块并将青椒、莴笋切成块；

3、锅里放油，炒熟肉片，盛出备用；

4、倒入玉米笋、青椒翻炒均匀，加水后盖上盖子焖煮几分钟；

5、收汤后放入肉片翻炒，加盐、生抽调味，即可出锅。

玉米笋的心可以吃吗

可以。玉米笋是禾本科玉米属，一年生高茎作物。乃甜玉米细小幼嫩的果穗，去掉苞叶及发丝，切掉穗梗，即为玉米笋。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗。

玉米笋是不是玉米：玉米笋的起源与甜玉米相同，在美国生产较多。中国有少量种植，分布在少数大城市附近。玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，营养丰富。玉玉米笋又名珍珠笋，其实就是玉米幼年时的幼嫩果穗。一般摘种玉米时，会摘除多余的幼小果穗，让养分集中，长大后玉米粒隆起就是一珠珠的玉米穗，中间的玉米秆成熟也会变得坚硬无法食用;而摘掉的那些小果穗，就是我们熟悉的玉米笋，因为形状类似竹笋，才有了这个称呼，是亚洲料理常见的食材。

素炒玉米笋的做法

1、食材用料：玉米笋150克、胡萝卜1根、姜丝少量、油适量、盐少许、砂糖少许、清水100ml。

2、玉米笋洗干净对半切。胡萝卜刮皮洗净切片，新姜切丝。

3、锅里热油，炒香姜丝。

4、倒入胡萝卜片翻炒2分钟。

5、倒入玉米笋，混合翻炒1分钟。

6、加入清水，盖锅，中火焖煮6分钟左右至熟，放入少许盐，砂糖调味翻炒片刻即可上碟。

玉米笋怎么煲汤

玉米笋浓汤的制作方法：

材料：玉米笋，红萝卜，南瓜，黄油40克，低粉100克，奶油10克，盐，白砂糖。

步骤：

1、玉米芛洗净切段。

2、红萝卜，南瓜切丁，待用。

3、小火黄油20克溶化后倒入彽粉翻炒至金黄色，即待用。

4、另起锅，放入另20克黄油，溶化后倒入玉米笋，萝卜丁，南瓜丁，加水煮五分钟。

5、加淡奶油10克。

6、慢慢加入黄油面酥至汤浓稠，加少许盐，糖，玉米笋浓汤即可食用。