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玉米笋的营养价值

更新时间: 2026-05-04 09:53:30

玉米笋的营养价值

1、玉米笋指的是刚刚生长出来的玉米嫩芽。在营养价值非常丰富,含有大量的蛋白质、糖分,还有少量的维生素b1、维生素b2和维生素c。适量的吃这种玉米笋可以有效的增强人体的免疫力,并且可以起到营养神经的目的。

2、可以降低口腔溃疡发生的概率促进新陈代谢的正常进行,而且玉米笋味道香甜可口,可以有效的增加食欲。非常适于脾胃虚弱的人群使用。

玉米笋怎么煲汤

玉米笋浓汤的制作方法:

材料:玉米笋,红萝卜,南瓜,黄油40克,低粉100克,奶油10克,盐,白砂糖。

步骤:

1、玉米芛洗净切段。

2、红萝卜,南瓜切丁,待用。

3、小火黄油20克溶化后倒入彽粉翻炒至金黄色,即待用。

4、另起锅,放入另20克黄油,溶化后倒入玉米笋,萝卜丁,南瓜丁,加水煮五分钟。

5、加淡奶油10克。

6、慢慢加入黄油面酥至汤浓稠,加少许盐,糖,玉米笋浓汤即可食用。

玉米笋的做法

1、材料准备:玉米笋300克、白玉菇50克、甜豌豆100克、盐1小勺、糖少许、油适量。

2、甜豌豆去掉老茎,清洗干净,白玉菇去掉根部清洗干净,玉米笋洗净后切成小段,备用。

3、锅中加入适量水煮开,放入玉米笋和白玉菇焯下水后捞出过凉水。

4、另取一锅,倒入适量油,放入焯过水的玉米笋快速翻炒,加入处理好的甜豌豆一起炒匀,再把焯过水的白玉菇一起放入锅中。

5、炒均匀后加入适量盐调味,加少许水煮开。最后加少许糖调味后即可出锅。

玉米笋的心可以吃吗

可以。玉米笋是禾本科玉米属,一年生高茎作物。乃甜玉米细小幼嫩的果穗,去掉苞叶及发丝,切掉穗梗,即为玉米笋。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用,而甜玉米只食嫩籽不食其穗。

玉米笋是不是玉米:玉米笋的起源与甜玉米相同,在美国生产较多。中国有少量种植,分布在少数大城市附近。玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗,营养丰富。玉玉米笋又名珍珠笋,其实就是玉米幼年时的幼嫩果穗。一般摘种玉米时,会摘除多余的幼小果穗,让养分集中,长大后玉米粒隆起就是一珠珠的玉米穗,中间的玉米秆成熟也会变得坚硬无法食用;而摘掉的那些小果穗,就是我们熟悉的玉米笋,因为形状类似竹笋,才有了这个称呼,是亚洲料理常见的食材。

素炒玉米笋的做法

1、食材用料:玉米笋150克、胡萝卜1根、姜丝少量、油适量、盐少许、砂糖少许、清水100ml。

2、玉米笋洗干净对半切。胡萝卜刮皮洗净切片,新姜切丝。

3、锅里热油,炒香姜丝。

4、倒入胡萝卜片翻炒2分钟。

5、倒入玉米笋,混合翻炒1分钟。

6、加入清水,盖锅,中火焖煮6分钟左右至熟,放入少许盐,砂糖调味翻炒片刻即可上碟。


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