木姜子怎么腌制

木姜子怎么腌制

制作方法：

1、将木姜子清洗、去杂后制成糊状。

2、将糊状的木姜子装入容器中，在20℃－30℃条件下密封发酵。

3、发酵50－70天，在发酵产物中加入食盐拌匀后即可得到木姜子酱。

洋生姜怎么腌制

1、食材：生姜适量。

2、洋姜洗净，晾干水分。

3、所有调料加水煮开，再晾凉。

4、把晾好的洋姜放在保鲜盒里。

5、然后再把晾凉的调料水倒入保鲜盒。

6、先加一层保鲜膜，再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上。

7、吃的时候，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再淋点酱油、醋和香油。

酸辣白萝卜怎么腌制

材料：白萝卜3个，生姜5片，朝天椒15个，白醋6勺，白糖3勺，清水500毫升。

做法：

腌罐洗干净沥干水份。准备食材，白萝卜去皮切条，放盐用手抓均匀后腌25分钟。辣椒切痕，切好姜。锅里放清水加白糖煮，煮开后倒白醋，用筷子搅一搅待凉。25分钟到把萝卜用手挤干水份，放在露水盘上装进密封腌罐，放入姜和辣椒。把凉了的糖醋水倒入罐中淹盖所有食物，盖口旁边糟加点水好吸住盖子密封。盖上盖子，过2天即可食用。