新鲜西梅的皮可以吃吗

新鲜西梅的皮可以吃吗

可以的，但是前提条件是要把西梅清洗干净。西梅的皮和李子的皮一样是可以食用的。西梅不仅食用方便营养价值也是非常高的，尤其是对于有心血管疾病的中老年人，可以有效地预防这些疾病的出现，还可以增强心脏能力避免疾病恶化，对健康是非常好的。

吃新鲜西梅有什么好处

1、促进消化：新鲜西梅中含有丰富的天然果酸，它能促进胃液分泌，而且还含有一定数量的膳食纤维，它们能肠胃蠕动，有效提高肠胃的消化功能。

2、维持体内酸碱平衡：新鲜西梅能吸收丰富的碱性成分，能有效维持人体内部环境的酸碱平衡，可防止酸性体质出现。

3、补充维生素：新鲜西梅含有丰富维生素c、维生素a、和维生素b，能满足人体正常代谢时对多种维生素的需要。

4、保护眼睛：新鲜西梅中含有大量的维生素A，这种物质进入人体后，能促进肝细胞合成，也能促进视网膜发育提高视网膜功能，经常食用可保护眼睛。

新鲜西梅怎么存放

冷藏保存：少量可以放冰箱冷藏，西梅密封储存在冰箱里，避免潮湿造成西梅的腐烂，储存时间不宜过长，应尽快在一两天内食用完毕。

晾干保存：因为西梅的抗氧化性比较高，果糖含量也不少，所以可以洗净晾干，类似于平常李子的保存。

制成零食保存：西梅买得多了却不想看着它变坏而浪费掉，可以尝试把西梅制作成西梅干或腌制成零食。西梅被腌制后成为有点酸甜味道可口的零食，小资一般都比较钟爱这一类的零食，包装精致，味道也够特别。在各类零食中，西梅的口感非常好，而且不会太甜，也不酸。

制成糕点保存：另外也可以将西梅制作成各种糕点或制作成西梅酱或西梅泥，然后放在冰箱里保鲜而延长西梅的食用时间。

新鲜西梅怎么洗能干净

1、食盐搓洗：洗西梅的时候可以选择用食盐，在水果表皮过水浸湿后，放一点盐，然后双手握着西梅来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且食盐也非常干净。

2、牙膏清洗：将牙膏涂在西梅表面当清洁剂，然后用手来回轻轻搓洗，最后用自来水冲洗干净即可。

3、盐水浸泡：将西梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于西梅果肉中的寄生虫。