做葡萄酒可以用矿泉水瓶装吗

做葡萄酒可以用矿泉水瓶装吗

可以的。单从卫生和安全来说，生活中用来装食物的塑料瓶自然是能用来装葡萄酒的，因为这些塑料瓶是符合国家食物标准的，不含有毒害的物质，也不会和酒精反应，用来装葡萄酒不会对人体造成危害。塑料瓶不会和碳酸发生化学反应，因此用塑料瓶在短期内存放起泡酒也是个不错的选择。而且，塑料瓶的优势是不易破碎、便于运输、更有利于保护环境。塑料酒瓶是可以回收利用的，并且不含双酚A。但是，如果可以的话，是不太提倡长期用塑料瓶装葡萄酒的。葡萄酒发酵所需容器，最好是陶瓷、玻璃、食品级不锈钢、食品级塑料桶等。可以用矿泉水瓶子，但不要密封拧紧，盖上就行。

浸葡萄酒可以用陶瓷瓶来装吗

可以。常见的酿酒容器的材质主要有塑料、陶瓷、玻璃、不锈钢、橡木等。

1、塑料优点：质轻、价廉、易得、耐腐蚀、不容易破损、易于做出较大的容器。缺点：透氧、不够环保且塑化剂问题有可能危害健康。

2、陶瓷优点：易得，价廉，环保卫生，不透光，耐腐蚀，小到装几斤、大到几百斤都可以买到。缺点：笨重、不易密封、清洗消毒不便。

3、玻璃优点：易得，价廉，环保卫生，耐腐蚀，清洗消毒较方便，有良好的耐酸碱腐蚀能力缺点：易破碎、透光、容量做不大，没有微氧环境不利酒体成熟。

4、不锈钢优点：耐磕碰，耐腐蚀，。现在酒厂一般都是采用不锈钢罐体，一次投资长期受益。缺点：造价高，没有微氧环境不利酒体成熟，不锈钢材质质量要求高。

5、橡木优点：最佳的陈酿容器。微氧浓缩有利于酒体的颜色和口感改善、增加香气、增强酒体的结构感、肥硕感。缺点：成本高，不易得，环境要求苛刻，卫生管理和维修保养难。

葡萄酒可以用塑料瓶装吗

1、可以的。但要注意选择食品级的塑料容器。

2、由于自酿葡萄酒在发酵过程中会产生二氧化碳气体，为防止爆炸，酿葡萄酒应优先选用钢制和食品级塑料容器，最好选择大口的容器，装葡萄不要装满。

3、发酵期间严禁将容器密封处理，应在瓶口留有空隙或用八层纱布封口。发酵结束后应将酒与酵母完全分离，以防贮存期发酵涨瓶。