为什么肉夹馍不叫馍夹肉

为什么肉夹馍不叫馍夹肉

“肉夹馍”的叫法源自古汉语，是一种宾语前置，其意为“肉夹在馍中”。老百姓无需文诌诌地讲之乎者也，加上西安人性急，直爽，省去"于"字，喊起来便是肉夹馍了。

肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。

红虫肉夹馍制作方法

1、将红虫清洗干净。

2、把要开饵的水里加小药添加剂，水量是正常的饵水比。

3、将红虫倒入水中，搅匀。

4、将配好的商品饵均匀倒入水中，然后五指张开快速搅匀。

5、静止后，握成团即可。商品饵中拉丝粉的量要比正常的多一点，以便更好拉饵。

西安市区那里的肉夹馍最好吃

西安市区肉夹馍好吃的地方有：

1、李老三腊牛肉夹馍：地址位于边家村什字口向南100米路西；名气响当当的腊牛肉夹馍，肥瘦相间的牛肉很软很烂，满满地夹在馍里，鲜香爽滑，又有韧劲；

2、笼笼肉夹馍店：地址位于边家村十字天桥东北角；主营笼笼肉夹馍和擀面皮等小吃；

3、铁家夹馍：地址位于新城区东新街；这里的夹馍很独特，先是一层腊牛肉完后紧接着再来一层辣子酱，是一种特有的吃法；

4、烤鸭肉夹馍鸭汤店：地址位于新城区东一路；主营的是鸭肉夹馍和鸭汤米线。鸭肉夹馍是大酱