带甜味的芝麻酱怎么做

带甜味的芝麻酱怎么做

带甜味的芝麻酱做法如下：

材料：黑芝麻200克、白芝麻200克、油20克、白糖20克；

步骤：

1、准备白芝麻，准备黑芝麻；

2、芝麻入锅，小火慢慢炒香，不停翻炒，避免糊底；

3、盛出晾凉，入搅拌机打磨，多磨几次，则可出油；

4、锅中倒入花生油；

5、加入打磨好的芝麻、白糖，小火熬一会；

6、用铲子不停的翻，避免糊底，到油变熟，芝麻和油混合均匀即可。

黑芝麻酱核桃包制作方法

1、食材：高粉150克、马铃薯全粉15克、糖-面团15克、黑芝麻酱-面团25克、水90-95克、酵母2克、黑芝麻酱-馅70克、核桃100克、红糖-馅35克、黑芝麻粉10克。

2、高粉、马铃薯全粉(可选)、黑芝麻酱、黑芝麻粉(可选)、糖、酵母全放一个盆里，加水拌匀。

3、揉成光滑面团，盖保鲜膜入冰箱冷藏一夜，或者室温28度发酵1小时。

4、准备馅料，核桃切成小颗粒，加红糖、黑芝麻酱拌匀。

5、取出面团排气，分割成六份，滚圆醒15分钟。

6、面团擀成中间厚四周薄的圆形，包入馅料，像包包子那样包好，封口朝下。

7、再次配发15分钟后冷水下锅蒸20分钟，熄火后焖五分钟开盖即可。

吃芝麻酱对身体有什么好处

芝麻酱的好处：

芝麻酱不但味美，且营养价值高。

据测定，每100克芝麻酱含蛋白质20.3克，脂肪44.2克，碳水化合物29克，产生热量595千卡；钙2239毫克，铁73.3毫克，镁501毫克，锌6毫克，铜1.53毫克，维生素B10.24毫克，维生素B20.2毫克，尼克酸6.7毫克，维生素E22.6毫克，所有这些都是人体不可缺少的营养成份，是中老年人的营养佳品。

每百克含钙870毫克，含铁58毫克，含蛋白质20克。这三种营养素是儿童生长所需，长骨骼离不开钙，造血离不开铁，蛋白质则是各组织、器官的主要原料。

芝麻酱除了兼有高钙、高铁和高蛋白外，还味香适口，增长孩子的食欲。