芝麻酱可以做什么菜.

芝麻酱可以做什么菜.

芝麻酱能做的菜有：芝麻酱千层饼，做法是将擀好的面片均匀的抹上芝麻酱，并撒上白芝麻，再运用九折法卷饼，一直到面皮折叠成长方形，然后将封口粘合，封口朝下盖上保鲜膜室温松弛10分钟，再将面团擀薄，最后用电饼铛烙熟即可。芝麻酱拌面，做法是将芝麻酱与甜面酱、生抽、醋和盐以及水一起拌匀，再将煮熟的面装盘，拌上调好的芝麻酱汁即可。

黑芝麻酱怎么吃好吃

黑芝麻酱用下面三种吃法最好吃：

1、挑选喜欢吃的水果，加入适量的黑芝麻酱，用打汁机制成羹后放入冰箱里冰一下，完成既鲜美可口又营养丰富的“黑芝麻水果冰粥”了。

2、挑选新鲜的黄瓜，切成数条，蘸黑芝麻酱吃，是一道夏日绝味菜。

3、细腻的汤圆配上香香的黑色芝麻酱，美味极了，是家的味道，更是心中的期盼。

用生的还是熟的芝麻做芝麻酱

用熟芝麻，生芝麻没有香味。具体做法如下：

1、白芝麻提前洗净晾干；

2、放入锅里小火炒；

3、炒熟至芝麻颜色微黄后倒出，摊开晾凉；

4、将晾凉后的芝麻倒入破壁机，用酱料功能；

5、边打边用破壁机自带的搅拌棒往下压，将芝麻打碎；

6、倒入香油；

7、用酱料功能将芝麻打到细腻顺滑后装瓶储存即可。

芝麻酱收藏方法

1、从超市购买回来的芝麻酱，在未拆封之前，可以在常温下保存，只要放置阴凉干燥的地方即可。

2、而如果是自制的芝麻酱，最好是先在芝麻酱表层再淋一层油，杜绝外界微生物的进入，引起芝麻酱变质。然后再将芝麻酱放在干燥清洁的容器中，最好是玻璃瓶，密封，然后放置在阴凉干燥处。

3、如果是拆封的了芝麻酱，就最好是放入冰箱中冷藏了。如果开封后依然放在常温的环境，很容易导致细菌滋生，在食用后就会影响到身体健康。

4、还可以往芝麻酱中放一些盐或者是防腐剂，避免芝麻酱腐败变质。

洋葱芝麻酱拌面的家常做法

材料：挂面400克、洋葱半个、青菜适量、芝麻酱2勺、油适量、酱油适量、温水少许。

做法：

1、将用料准备好，锅中煮水至开，滴几滴油把青菜焯熟，放入面条煮熟；

2、将煮熟的面条捞出，泡于凉开水中，另外将2勺芝麻酱、少许温开水、酱油和花生油一起搅均备用；

3、洋葱切丝，炒锅下油烧热倒下洋葱丝爆香炒软关火；

4、捞出面条至锅中，倒入调好的芝麻酱与洋葱一起拌均装出即可食用。