黑芝麻酱怎么吃

黑芝麻酱怎么吃

1、拌蜂蜜干吃。这个吃法简单，黑芝麻酱口感本身是香醇的，加上蜂蜜就是香甜的口感。

2、拌吐司（馒头）吃。取一片吐司，用勺子在吐司上均匀地抹一层黑芝麻酱，再在上面均匀地撒一层红糖或白糖，再放上一片吐司盖住即可。

3、包汤圆。就拿南瓜汤圆来说吧，准备所需材料、糯米粉，黑芝麻酱，南瓜，白糖，猪油。黑芝麻酱里放入融化的猪油、白糖，将拌匀的馅料冷藏20分钟至芝麻馅变硬，然后搓成球。蒸熟南瓜，用勺子按压成南瓜泥状，少量多次加适量糯米粉，不加水了，用手揉成光滑面团，取面搓圆包馅。

4、拌凉菜。比如拌菠菜，拌黄瓜丝，拌生菜，拌凉皮。用凉水把黑芝麻酱稀释，加调料香油等和匀，倒入青菜中，搅拌即可。

5、黑芝麻酱也可以直接加到汤面条里牛奶里，直接搅拌均匀即可食用，口齿留香。

芝麻酱拌豆角

1、食材：长豆角、芝麻酱、大蒜、香醋、盐。

2、长豆角，洗净，切成寸段。

3、锅内水烧开，滴几滴玉米油，食盐，保持翠绿的颜色，放入豆角，焯至变软，如果不熟的话有可能引起肠胃不适，过凉后控干水份装盘。

4、取一小碗，加入两勺芝麻酱，用香醋，凉白开调匀，加入少许盐。

5、调好的芝麻酱，两瓣蒜拍碎备用，将芝麻酱，蒜末放在豆角上，所有食材拌匀即可。

不用榨汁机怎么做芝麻酱

先将白芝麻准备好，然后将杂质挑出丢掉，再反复用水清洗干净后将漂浮瘪的倒掉；再用漏勺转动，将芝麻捞出后控干水，倒入大盆里面，这样泥沙就会沉在盆底；然后再将锅烧热之后倒入控干水的芝麻，大火翻炒至没有蒸汽就可以小火翻炒；翻炒至用手就能轻松揉碎，闻出香气即可，大概翻炒20分钟，倒入容器中；之后再打开油烟机，然后在下面将2个容器不停的反复对倒，这样可以放出烟；晾凉之后倒入料理杯中，再装好通电碾碎芝麻，搅拌至特别细滑就可以倒出封闭储存。

热干面芝麻酱怎么调

芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。

材料：芝麻、适量调料、麻油。

做法：

1、 清理芝麻，去除杂质、洗去浮尘；

2、 沥干水分备用；

3、 放入干锅中用小火炒熟，取出备用；

4、 把炒熟的芝麻和麻油放入搅拌机中搅拌成酱；

5、 把芝麻酱放入容器里，例如：玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存。