黄酒的做法有哪些

黄酒的做法有哪些

蒸饭干：将糯米用水浸泡半天，然后把糯米滤干水分，用一个木制的外形如桶的专门器具或者一个透气的布袋，隔水把糯米熏熟。这样蒸出来的饭干，外观上看去还是像生糯米，但实际上已是熟米饭了。

上酒曲：客家人通常把酒曲叫“酒饼”，上面生存有大量的霉菌，是用来使饭干发酵用的东西。酒饼中所含的酶制剂能将谷物原料——也就是糯米饭干糖化，酵母再把糖分发酵成酒。

出酒：上好酒曲，把缸密封盖好，等着饭干发酵出酒就行了。在缸中把饭干压实的同时，通常还在中间压一个凹下去的窝坑，称为“酒井”，再在酒井中撒一些酒曲。饭干发酵出酒后，都会流到“酒井”中。一天后饭干就开始发酵了，饭干慢慢变得松软并出酒，在“酒井”中舀酒试尝味道。夏天天气热，温度高，一般7到10天左右就可出酒完毕。冬天天气冷，则要半个月左右时间。30度左右是最适宜酒曲发酵的温度，如果温度不够，还要在缸外加盖几层厚毛巾厚衣服什么的。

炙酒：把酒盛入一个陶土烧制的酒坛子，用谷壳、锯末、碎木等围绕在酒坛周遭，点着这些杂物后用暗火慢慢地煮酒坛子，这个过程叫“炙酒”、“温酒”。客家人家的门前庭院，生火炙煮着一两个酒坛子的情景是常见的。如果是卖酒的小酒坊，那更是几十个酒坛子长年累月不断火。炙酒、尝酒，那可是一个叫人温暖而快乐的事情。如果嫌这样炙酒麻烦，或者没有这些炙酒条件，直接把酒盛入煲中用炉火煮开也行。

冰钓有哪些技巧

1、冰钓时所采用的钓具要求更灵活、坚固，以适应冰钓的具体环境。冰钓时选用的钓竿不宜太长，2米左右为好，配以小型绕线轮。选用直径为0.2~0.3毫米，拉强为6~8磅的钓线即可。

2、浮漂宜选用长10~12厘米左右，漂尾较细的短漂。漂尾细有两个好处：一是漂体顶端不容易结冰，二是遇刮风天气漂体不易倾斜。

3、冰镩是进行破冰的必备工具。冰镩多由六棱钢或圆钢制成，直径约3厘米，长1~1.1米。冰镩的尖部不宜过短，要锋利。笊篱用来捞取冰洞的碎浮冰，也是冬钓必备工具。

4、既可以用荤饵，也可以用素饵。实践证明，冰钓时用荤饵比用素饵上钩率高得多，在荤饵中又以摇蚊幼虫的效果为优。摇蚊幼虫形体细小，因此装钩时要预先将数条虫拴绑在一起再装钩，绑虫的方法有两种，一是用细棉线，最好用红色的，把4、5条红虫拦腰捆扎，打一个单结。二是取一段自行车气门芯，剪下长1.5毫米的一小段，将橡胶圈将多条红虫拦腰套住。红虫不要冻死了，放好后贴身携带保暖。

吃三七粉的好处有哪些

1、中药三七，打成粉末叫做三七粉。三七粉性温，味甘，略苦，属于温热类药物。三七粉外用比较多，常用于外伤止血，效果非常好。但近年来吃三七粉的人也非常多，通过科学研究发现三七粉的功效主要有滋补活血、化瘀通络、降血脂、降血压、降血糖等功效，成为活血补血、降脂降压第一要药。适用于高血脂、高血压、高血糖患者的辅助治疗，能够起到活血通络、降糖等功效，可以保健长寿。