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太平猴魁属于什么茶

更新时间: 2026-05-04 11:25:34

太平猴魁属于什么茶

太平猴魁是中国历史名茶,创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区原太平县新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。

茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859),猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。现在,猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。

太平猴魁产地哪里

太平猴魁,产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明一带,该区低温多湿,土质肥沃,云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。

太平猴魁第一泡倒掉吗

太平猴魁第一泡不用倒掉,原因为太平猴魁为采摘鲜嫩原叶且未经发酵,属于尖茶极品,冲泡时茶叶中的可溶物质会很快析出,且第一泡内含物质丰富,倒掉的话后续冲泡口感和香气会变淡、营养成分流失,所以太平猴魁第一泡不需要倒掉。

太平猴魁冲泡手法:

太平猴魁这种茶叶适合使用中投法来冲泡,平时冲泡太平猴魁可以先观赏它干茶的色泽与姿态,然后把茶叶放到茶杯中,再取九十度的开水冲入到茶杯中,水的数量约占茶杯的三分之一,让干茶吸收伸展再把开水冲满,这时水中的太平猴魁游移飘浮,特别好看,人们可以观赏茶的动态,别有一番韵味。

结语:

冲泡太平猴魁虽然不用洗茶,但是可以提前进行温杯,或者洗茶速度快一些,在3秒内出汤。

[精选]太平猴魁到底是什么茶

太平猴魁属于烘青绿茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,属于“尖茶之冠”属于烘青绿茶,包括猴魁,猴尖,尖茶三个品种,以猴魁最好。

太平猴魁创制于1900年。太平猴魁也是因产地而得名。猴魁的由来相传猴坑茶农王老二〈王魁成〉在凤凰尖茶园,选肥壮幼嫩的芽叶,精工细制成王老二魁尖。

由于猴坑所产魁尖风格独特,质量超群,使其他产地魁尖望尘莫及,特冠以猴坑地名,叫“猴魁”。

太平猴魁成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。

叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”;兰香高爽,滋味醇厚回甘。

汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉茶汤清绿,香气高爽,蕴有诱人的兰香,味醇爽口。


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