安徽十大名茶

安徽十大名茶 黄山毛峰绿茶代表太平猴魁是内贡茶之一

安徽是众多名茶的诞生地，有着得天独厚的地理位置和适宜的气候条件，茶文化有着深厚的积淀，下面跟小编一起来看一下安徽十大名茶吧。

安徽十大名茶

1. 黄山毛峰

2. 六安瓜片

3. 太平猴魁

4. 祁门红茶

5. 屯溪绿茶

6. 霍山黄芽

7. 岳西翠兰

8. 泾县特尖

9. 涌溪火青

10. 桐城小花

1.黄山毛峰

第一个上榜安徽十大名茶的是黄山毛峰，它有着1200多年的历史，同时它也是中国十大名茶之一是绿茶的代表之一，有着优越的地理位置，叶子金黄颜色整体嫩绿，味道甘甜，常被作为国礼赠送。

2.六安瓜片

六安瓜片又叫做片茶，是上品茶之一，它集名茶精华于一体，制作工艺精良，极高的品质带来的就是极高的地位，常被用作贡茶，更是六安人民的宝贵文化遗产。

3.太平猴魁

太平猴魁有着绿茶茶王之称，它的形状是独特的扁平状，有着独特的采摘方式，是尖茶中的佼佼者，更是最早一批走出国门的茶叶之一，建国后成为内贡茶，而后成为国礼之一。

4.祁门红茶

祁门红茶有着群芳最美誉，它是红茶中的极品，独特的自然地理位置更是让它有着得天独厚的生长空间，高品质更是让它成为英国皇室的茶品之一，在世界上都有着极高的知名度。

5.屯溪绿茶

屯溪绿茶是安徽十大名茶之一，它又叫做眉茶，有着深厚的历史底蕴，优越的自然生长环境，是屯绿中的极品，有着极高的美誉远销国外。

6.霍山黄芽

霍山黄芽是国家地理的标志产品，有着悠久的发展历史，地理位置优越，茶叶品质一直处于高水平，明朝时期被列为贡茶，更是出口外国的茶叶品种之一。

7.岳西翠兰

岳西翠兰是安徽的特产茶之一，它是一新型的云雾名茶，有着酷似兰花的外形，和醇厚的香气，是国家级会议的专用茶之一。

8.泾县特尖

第八个上榜安徽十大名茶的是泾县特尖，它是烘青绿茶中的特有品种，颜色翠绿味道香醇持久，有着极高的采制工艺，更是占据出口茶品种的重要地位。

9.涌溪火青

涌溪火青是全国农产品的地理标志，它有着500多年的历史发展，极其美丽的外表和独有的多次的冲泡清香，有着极高的品质，是历个朝代的贡茶首选，更是有着媲美西湖龙井的评价。

10.桐城小花

最后一个上榜安徽十大名茶的是桐城小花，它处于贡茶之列，有着神似兰花的外形和翠绿的茶色，是农产品地理的标志性产品。

太平猴魁的选购方法是什么

1、外形：太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，简单地说，就是其个头比较大，两叶一芽，叶片长达5-7厘米，这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果，这是太平猴魁独一无二的特征，其他茶叶很难鱼目混珠。

2、颜色：太平猴魁苍绿匀润，阴暗处看绿得发乌，阳光下更是绿得好看，绝无微黄的现象。冲泡之后，叶底嫩绿明亮。

3、香气：香气高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香犹存”，一般都具有兰花香。

4、滋味：太平猴魁滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味，有人云其“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也”。

太平猴魁是什么茶

1、太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。

2、其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。并参加世界地理标志大会、世博会等活动。

太平猴魁第一泡倒掉吗

太平猴魁第一泡不用倒掉，原因为太平猴魁为采摘鲜嫩原叶且未经发酵，属于尖茶极品，冲泡时茶叶中的可溶物质会很快析出，且第一泡内含物质丰富，倒掉的话后续冲泡口感和香气会变淡、营养成分流失，所以太平猴魁第一泡不需要倒掉。

太平猴魁冲泡手法：

太平猴魁这种茶叶适合使用中投法来冲泡，平时冲泡太平猴魁可以先观赏它干茶的色泽与姿态，然后把茶叶放到茶杯中，再取九十度的开水冲入到茶杯中，水的数量约占茶杯的三分之一，让干茶吸收伸展再把开水冲满，这时水中的太平猴魁游移飘浮，特别好看，人们可以观赏茶的动态，别有一番韵味。

结语：

冲泡太平猴魁虽然不用洗茶，但是可以提前进行温杯，或者洗茶速度快一些，在3秒内出汤。

黄山太平猴魁茶，你品尝过吗

太平猴魁，茶叶的名称。是中国的历史名茶。也是中国十大名茶之一。是属于绿茶类的尖茶。产于安徽黄山。可能会有不少人都不知道太平猴魁这个名字。本期健康饮食文化，就带你来了解黄山太平猴魁。快来看看吧！

黄山太平猴魁是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）太平湖畔猴坑村，为尖茶之极品，久享盛名。所以又称徽茶。由当时祖居猴坑的方南山、方先柜等采用传统的植茶方法和独特的制作工艺，挑选又壮又嫩的茶叶制成，平扁挺直，两叶一芽的太平猴魁，其色香味俱佳，因其为尖茶之魁首，取其产地猴坑之“猴于1900创制“猴坑”茶业。

太平猴魁成茶两叶抱一芽，俗称“两刀一枪”，平扁挺直，魁伟重实，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称，色泽苍绿匀润，素有“绿金王子”的美誉，白毫隐伏，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。

入杯冲泡，缓缓开展，或沉或浮，犹如“刀枪云集、龙飞凤舞”，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮，汤色清绿明净，兰香高爽，滋味甘醇，有独特的“猴韵”，品饮时能领略到“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。

太平猴魁原产地黄山区（原太平县）猴坑一带，海拔700余米，坐落在太平湖畔，山岭纵横，峰峦起伏，坑峪幽深，山水相映，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”。

太平猴魁要求的条件很特别，土壤是变质页岩风化的乌沙土，含有丰富的矿物质营养，茶园在海拔700米以上，柿大茶为茶树良种，茶园四周植被覆盖率为90％以上。新明乡猴村、猴岗、颜家三个自然村自然环境得天独厚，是太平猴魁核心产地。