怎么做柠檬可乐鸡翅

怎么做柠檬可乐鸡翅

主料：鸡中翅10个、可乐半瓶、柠檬1个、葱、姜、酱油、料酒、盐、植物油。

鸡翅洗净，葱姜切大片，柠檬切两半。

先给洗净的鸡翅用牙签来做个针灸，孔越多越好，方便入味。

扎了孔的鸡翅用酱油，葱姜片，盐，料酒，和适量柠檬汁腌30分钟以上。

然后把腌过的鸡翅入

成油锅炸三四分钟，外皮金黄即可捞出。

炸好的鸡翅和之前腌鸡翅的料再加半瓶可乐一起放入炒锅中大火烧开。

转小火炖，小火炖至汁快收干时改大火收汁，挤几滴柠檬汁再鸡翅上即可。

不用电炖锅怎么做柠檬膏

可以用蒸锅来做，具体方法如下：

1、柠檬用盐搓掉蜡，盐水浸泡20分钟；

2、洗净盐水并切片；

3、挑出里面的种子，以免发苦；

4、蒸锅里面加水放篦子直到水超过篦子漫到小盆的四分之一处；

5、小火开盖煮一个小时，直到冰糖基本融化；

6、煮到非常粘稠，色泽较深，便可以关火。

怎么做柠檬鸭肉好吃

1、食材：野鸭1只，米酒500g，姜2个，辣椒10只，柠檬2只。

2、首先，做柠檬鸭选鸭很关键，鸭最好是青头鸭，再不行也要是土鸭。因为这样的鸭肉鲜甜不腥臊。这里有个秘诀，我们不先焯水，而是直接放入油锅里生炒。

3、生的鸭肉放进滚烫的油锅里在高温的作用下迅速收缩变得紧致，一锅柠檬鸭的制作过程至少要10到15分钟，鸭肉经过不断翻炒皮肉中的油脂渗出来，这样的鸭肉才香。

4、炒鸭的过程中要放入一大勺高度米酒起到增鲜去腥的作用，待到酒香入味以后多余的汁水就要被倒出来，放入特质的酱汁进行二次调味后收汁。

怎么做柠檬百香果无骨鸡爪

怎么做柠檬百香果无骨鸡爪：

1、准备食材：八角4个；花椒20粒；生姜半个；小葱2根；料酒1勺；小米椒10个；洋葱半个；大蒜6瓣；香菜4根；葱花2根；百香果2个；柠檬半个；鸡爪12只；生抽8勺；陈醋4勺；蚝油1勺；糖1勺；盐2勺。

2、鸡爪剪掉指甲洗净备用；八角、花椒、姜片、葱结洗净备用。

3、冷水下锅，加一勺料酒煮20分钟；煮鸡爪时准备好蒜泥、小米椒、香菜、洋葱、葱花，另百香果两只、柠檬半个切片。

4、鸡爪捞出冷水浸泡5分钟，冬天流动水即可，夏天需加冰块；拆骨；小块就小块剔骨或者直接切小一块。

5、淋上料汁搅拌，料汁：8勺生抽，4勺陈醋，1勺蚝油，1勺白糖，1勺盐；放入百香果和柠檬片，搅拌后再调整味道，加盐或者加白糖得到你最喜欢的味道，盖上保鲜膜冰箱冷藏五小时以上。

冷冻虾怎么做柠檬虾

1、葱姜切细末，二荆条，小米椒，野山椒切细段香菜切碎，洋葱切大丁。

2、柠檬小部分切大块，剩下部分切片。

3、冷冻虾解冻去虾线，加姜片和适量料酒煮熟，虾熟后放冰水中浸泡。

4、将放凉的虾去虾头和虾身的虾壳，留虾尾部分。

5、将步骤1的配料全部倒入大碗中，加所有调料以及柠檬片，在淋入一大勺热油，加入剥好的虾拌匀，放入冰箱冷藏4小时入味即可食用啦。