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如何制作南瓜花卷

更新时间: 2026-05-03 12:18:34

如何制作南瓜花卷

1、原料准备:中筋粉200克,南瓜泥100克,酵母3克,白糖适量。

2、南瓜切片,蒸熟,捣成南瓜泥。

3、南瓜泥放置稍凉一些,加入面粉、酵母、白糖。南瓜泥热的时候加酵母,容易把酵母杀死,面发不起来。酵母最好用耐高糖酵母,也是防止面发不起来。

4、揉成团。揉至不粘手即可。放温暖处发酵。

5、发至2倍大。用手戳个洞不回缩,面团即发酵好。

6、面团揉搓排气,擀成面片,刷油,卷成卷,卷紧一点,成品蒸完有层次。

7、切成v字形的三角,取一份剂子,三角尖朝上。用筷子在中间压一下,压的深一些。

8、放入锅中二次发酵20分钟。可以点火升温让锅里有点温度,然后关火。盖上锅盖焖20分钟,花卷会再次发酵。

如何制作南瓜糕

1、首先准备好一斤的南瓜并切成南瓜片煮熟,再用榨汁机给南瓜片榨成泥状。

如何制作南瓜糕2、再从一个碗里倒入吉利丁粉。

如何制作南瓜糕3、然后把碗放在蒸笼里面,隔水融化掉吉利丁粉。

如何制作南瓜糕4、再把榨好的南瓜泥和吉利丁水搅拌在一起。

如何制作南瓜糕5、再给放入冰箱的冷冻室里面冷藏住三个小时。

如何制作南瓜糕6、最后用刀把南瓜糕给切成块,撒上一层蜂蜜即可。

如何制作南瓜糕以上就是关于如何制作南瓜糕的方法介绍了,其实只要是材料齐全,制作南瓜糕是非常简单的一件事情。

如何制作南瓜包

1、材料:高筋面粉240g,奶粉10g,白糖20g,酵母4g,熟南瓜150g、牛奶55g、黄油20g,食盐3g、南瓜馅适量、南瓜子适量。

2、首先在锅中加入,高筋面粉240g,奶粉10g,白糖20g,酵母4g,熟南瓜150g,牛奶55g,揉至扩展阶段后,加入黄油20g,食盐3g。

3、再揉成手套膜形状,醒发至两倍大,并分成八等分,包入南瓜馅料。

4、二次发酵完成后,用瓶盖盖在中间撒粉,并在中间放南瓜子,割花刀装饰,放入烤箱中将温度调至170度烤20分钟,中途加盖锡纸。


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