7种常见健脾养胃的食物

7种常见健脾养胃的食物

1、小米

具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱者食用，是消化不良者的理想食品，小米还有防止反胃，呕吐的功效。煮小米粥时，待粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上面浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，粥油补益肾精、健脾和为、大补元气的作用，特别适合慢性胃肠炎、慢性胃溃疡者食用。

2、山药

具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力。山药中所含的淀粉酶能加快人体碳水化合物的代谢，刺激胃肠蠕动，加快胃肠内容物的排空，非常适合脾胃虚弱，消化不良者食用。山药的食用方法很多，可以炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

3、胡萝卜

具有健脾化滞、润燥明目的作用，适用于消化不良、夜盲症、角膜干燥症等患者食用。小儿消化不良可取胡萝卜250克，加盐3克煮烂，去渣取汁，每日3次服完，连服3天。

4、白萝卜

有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。古代医籍中也有用“生嚼”白萝卜的方法来治疗食积的记载。其实，古人选用“生嚼”白萝卜的治疗方法是非常科学的，这是因为萝卜中所含的有助消化作用的淀粉酶、木质素等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。需要提醒大家的是白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，因此不适合脾胃虚寒者食用，慢性胃炎、胃溃疡者也不宜大量生食白萝卜，最好炒着吃或炖着吃。

5、大枣(干品)

能培补脾胃，为调补脾胃之常用食品。自古被列为“五果之一”。据《本草纲目》记载，“枣为脾之果，脾病宜食之，谓治病和药，枣为脾经血分药业”。需要提醒大家的是，大枣甘温，少食健脾，多食则碍脾。脾胃虚弱者，可取大枣10枚，煎汤常服，亦可与小米、山药一起煮粥喝。

6、马铃薯

具有益气健脾，调中和胃的作用。胃及十二指肠溃疡疼痛和习惯性便秘者，可取新鲜的马铃薯洗净去皮切碎后，加开水捣烂，用纱布包绞汁，每天早晨空腹服1-2汤匙，酌加蜂蜜，连续服用15-20天即可缓解。在此期间忌食刺激性食物。特别提醒，发芽的马铃薯一定不要食用。

7、栗子

具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于脾肾虚寒引起的慢性腹泻患者食用。将板栗仁蒸煮熟，研磨后制成糕饼，特别适合于食欲不振、身体瘦弱、经常腹泻的小儿食用。用栗子和小米熬制的粥老少皆宜，可作为脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的食疗佳品。

关于吃生花生养胃的大误区

1、很多人都说花生可以养胃，其实事实不是这样的，早上吃花生只是为了中和分泌过多的胃酸而已的。其实早上吃花生和吃馒头的效果是一样的，都是可以中和你一晚上分泌过多的胃酸，所以可以缓解胃酸分泌过多导致的胃痛。

2、从保健意义上来讲，花生有一定的养胃作用，可一旦得了胃病，在治疗胃病方面，花生的作用并不大，仅能够中和过多胃酸起到一定养胃作用。也有人认为吃生花生不但不养胃，吃得过多反而伤胃。

一些胃病患者，尤其是胃溃疡、胃酸过多的老胃病患者，之所以吃了生花生之后，感觉胃里舒服了许多，是因为生花生在胃里与胃酸发生反应，中和了胃部的酸性环境，使得一些症状得到了改善。事实上，这与吃饼干等食物的作用是一样的，在一定程度上减轻了胃酸的刺激。所以，生花生并不具有特殊的养胃功效。

需要提醒的是，有些患者吃了生花生还可能使胃病加重。专家说，因为吃生花生时没有充分嚼烂，由此形成带棱角的花生硬块进入胃里对胃黏膜造成损害，从而加重病情。因此，得了胃病一定要到医院进行正确诊断，积极治疗，切不可盲目听取别人所谓的偏方乱用乱吃。

什么食物是养胃的

1、花生，蜂蜜都是养胃的。

2、核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素益骨质健康。

3、苹果、柚子、葡萄、桔子、凤梨、榴莲，防脂肪积聚，补心益气生津止津。

4、大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃。

5、花生，生吃最好，饭前吃个4到6粒，吃太多反而伤胃。

6、有两种饮料应该多喝，一是牛奶，二是热水。牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。

7、小米粥和馒头，可以养胃。

8、如果熬粥，放点苏打进去，对胃有好处。

求健胃养胃的食谱粥类菜类汤类

粥类：山药小米粥、红枣糯米粥、蜜枣黑米粥、板栗燕麦米粥、小米大米粥、红枣山药糯米粥、黑芝麻大米粥、核桃红枣黑米粥、糯米蜜枣粥、雪梨大米粥、大米桂花红枣粥、黑米枸杞蜜枣粥、桂花小米芡实粥。

汤类：山药鸡汤、猴头菇鸡汤、四宝蔬果汤、四红暖汤、山药羊肉汤、罗宋汤、香菇青菜汤、花生四果汤、金汤娃娃菜、莲藕冬瓜猪骨汤、山药栗子猪肚煲。

养胃的最简单最有效的方法

1、养胃要注意的是要生活习惯的培养，每顿饭不要吃得太饱，六至八成饱即可。如果觉得饿的话，可以多吃一顿饭。

2、中午饭一定要吃的饱，建议八成饱即可。因为中午饭即是补充上午的营养缺失，又是为下午的各种体制机能提供后备营养，所以一定要吃饱。在晚上则要少吃一点，吃多了会长胖，同时也增加胃肠负担。

3、尽量少吃酸辣过冷过热的饭，剩饭也少吃。不要经常喝酒，少喝浓茶和咖啡等刺激性的茶饮品。多吃一些蔬菜类、蘑菇类的纤维素多的绿色食物。在食材的选择上也要控制一下，多吃温性的食物。

4、心情也不要忽视，不要整天忧心忡忡，不要过度紧张和生气。过度的情绪反应会对胃肠产生负面的影响，让胃肠的活力降低，影响食物的消化和吸收。