煮荷包蛋的方法

煮荷包蛋的方法

1、取一个容器，里面放入100摄氏度的开水。

2、沿着水边把鸡蛋打入，这时鸡蛋的外表已经凝固，盖盖，不用盖紧，放入微波炉高火45秒钟就可以。

3、首先，在做水煮荷包蛋的时候，水里面一定要加入一点盐，然后等到水煮开的时候，准备一个小碗，然后在小碗里加入一点点的水就可以了，然后就把鸡蛋打入到碗中，等锅中的水烧开之后，然后加入一点白醋，这些白醋的作用就是可以加快鸡蛋的凝固，然后最后在把火调成小火。将碗里的鸡蛋，靠近开水边缘的位置，缓缓倒入锅中，这个时候千万不要挑成大火，要记得小火慢炖，因为大火会让水沸腾起来，然后就容易把鸡蛋冲散。

煮荷包蛋不起泡沫不撒的方法

在家常常会煮荷包蛋，每次煮都煮不好，好好的鸡蛋被我煮的支离破碎、惨不忍睹。直到有一天，我去了哥哥家，看嫂嫂煮荷包蛋，学会了煮荷包蛋不起泡沫不散的方法。

准备好一个鸡蛋。

把鸡蛋打进碗里。必须保证是新鲜鸡蛋，是完整的。

拿一个小煮锅，里面放水煮开锅。然后把火关上。

接着把鸡蛋倒入锅里，不要翻动，盖上盖子闷着。

等鸡蛋白全部凝固后，再开小火煮一会。用勺子轻轻将蛋白与锅底分开。喜欢甜的可以放糖煮一会。

煮好后轻轻捞起，放在碗里。完成。若要荷包蛋煮的更漂亮，要用大点汤勺装着再放进开水里，这样就会是圆圆的很好看的。

怎么煮荷包蛋啊

1、锅里放适量的清水，大火烧开;

2、将勺子在开水中煮热后舀开水出来，倒入碗中，半碗水即可;

3、将鸡蛋壳磕破，将蛋液打到盛热水的碗里，静置1至2分钟;

4、将烧水的火门关小，使锅里的开水不再大面积的翻滚;

5、把碗贴近锅中的水面倾斜，让碗中变白的蛋液和水一同滑入锅内;

6、逐渐调高火门，开锅后保持2分钟即可食用。