薏米的功效和作用

薏米的功效和作用 怎样吃薏米可以祛斑

相信很多人都有被色斑困扰的烦恼，特别是一些女孩子特别在意自己的容貌，尝试了很多方法却未见显著效果。据说吃薏米可以祛斑，是真的吗？究竟吃薏米有什么功效？那么本期的食疗养生，为你解析。

薏米的功效和作用

薏米，又叫薏苡仁、苡仁、六谷子，具有利水、除痹、清热排脓的功效，由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。

夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。

据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。

怎样吃薏米可以祛斑

薏米有一定的祛斑效果。薏米富含蛋白质、碳水化合物和人体所必需的8种氨基酸，有很强的美白功效，同时能使肌肤变得光滑、细腻。薏米所含成分对肌肤保养的作用：其矿物质可舒缓、镇定晒后肌肤；维他命B群可抗发炎、控油、保湿锁水；薏苡素防止晒黑、改善肌肤干燥状况。此外，除了食用，薏米也可以做成面膜祛斑。

绿豆薏米粥：淡化黑斑、美白肌肤、清热解渴

材料：绿豆、薏米、水适量

做法：

1.将15克大米，15克绿豆，洗净，加水熬粥。

2.直接食用可充饥还可以加上绿豆粉一起做成豆沙，煮成绿豆薏米粥。

薏米百合粥

材料：薏米10克，干百合2-5克

做法：

1.薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟待用。

2.加足量水煮至薏米开花，汤稠即成。

薏米面膜：祛斑美白

材料：用薏米、牛奶（以脱脂奶为佳）、蜂蜜、白开水（矿泉水更佳）、纸面膜做法：

1.将100克左右的薏米洗净后放进锅里，加4倍水泡3小时。

2.将薏米水煮沸后再用小火煮10分钟（能煮久些更好）。

3.把煮好的薏米水倒入化妆水瓶之类可以密闭的容器，放进冰箱冷藏。

用法：

晚上洁面后，将适量薏米水、牛奶、一勺蜂蜜混合并搅拌均匀，浸透面膜纸后敷脸20分钟即可。每天晚上洁面后敷20分钟，第二天脸色会很好，坚持使用一个月。

竹笋怎样吃

油焖春笋

主料：春笋。

配料：花椒、糖、酱油、香油、味精。

步骤：

1、 将笋肉洗净，对剖开，用刀拍松，切成1．5寸长的段。

2、 烧热锅，下油至五成熟时，放入花椒粒炸香后捞去，将春笋段入锅煸炒至色呈微黄时，加入酱油、糖和适量水，用大火煮滚，改用小火烤5分钟，待汤汁收浓时，放入味精，淋上香油即可。

干烧春笋

主料： 春笋、榨菜。

配料：葱末、姜末

怎样吃自助烧烤

自助烧烤的吃法都是自己选取材料，自己动手烤食物，通常的都是纸上烧烤，下面有一个加热的工具，上面是一种特制的纸，然后倒上烤食物的油，就可以烤食物了。通常选取的材料很多，肉食、脏器、水果、蔬菜等等。

自助烧烤即商家为你提供好烧烤器具，一般菜品由自己带，也有部分商家为你提供烧烤所需菜品，可供你选择，然后由自己烧烤。一般适用于朋友及同学聚会。

怎样吃枸杞子

1、炒菜、做粥的时候放一把。用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。推荐把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以了。

2、像普通食物一样吃。吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。

3、打豆浆的时候放一些。很多人都拿枸杞泡水喝，仅仅是简单浸泡一下，枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。可选择在用豆浆机打豆浆的时候，放上一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。

4、干嚼枸杞比煲汤更补肾。枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞，吃的数量就要减半了，否则容易滋补过度。

野剌菜怎样吃

1、酱拌刺菜。新鲜刺菜放去开水中焯一下，取出沥干后再加入十克黄豆酱和适量的蒜泥以及少量的香油和鸡精调匀即可；

2、刺菜蛋汤。取一些刺菜的嫩苗洗净，锅中放入清水和食用盐以及生姜末，烧开后放入刺菜再倒入蛋液，最后加入湿淀粉勾芡，再次烧开后加入香油提味即可；

3、清炒刺菜。五百克刺菜洗净备用，一头大蒜制成蒜末备用，锅中放油加热后放入蒜末煸炒出香气，加入刺菜快速翻炒至变软后加入食用盐和鸡精进行调味，炒匀后出锅装盘即可。