泡发的干海参怎么保存

泡发的干海参怎么保存

泡发的海参能保存的时间不长。最简单的方法是准备一碗淡盐水，放入淡海参，可以保存10天，还可以将海参放进密封袋子，然后冷藏着，或者直接把海参冷冻起来，想吃再解冻。

海参是一道滋补佳品，我们买回干海参，为了方便，肯定会多泡发一点，但是保存又成了问题，最简单方法就是准备一碗淡盐水，将海参浸泡在里面，这样可以保存10天。

还可以将海参装入密封袋子中，然后将袋内的空气排空，再向袋中充入适量氮气，放置在冰箱的冷藏室储存，这样可以保存半年，但冷藏室温度要在1-5度。

或者我们就用保鲜膜把海参包好，然后放进冰箱里冷冻起来，这样也可以保存半年。但是取出后又要重新解冻，而且海参的口感和营养价值也会下降。

干海参要煮多久才熟

1、半小时以上。

2、干海参一般在市面上比较常见，因为新鲜的海参不太好保存而容易腐败变质。

3、因此都会进行干制处理，这种干的海参质地比较硬，需要用开水煮半小时以上才能变软，变软的海参也就煮熟了，同时这也是发干海参的方法之一。

干海参的泡发方法

1、纯净水泡一到两天，每八个小时换一次水直到泡软为止。

2、浸泡好的海参沿中线切开，去除尾部和沙嘴，清理干净肚中杂质和沙子，切段放入装有纯净水的锅中大火煮沸转小火煮20分钟。

3、然后密封保存放入冰箱中再浸泡48小时，每天换水一次。