小黄花鱼的家常做法

小黄花鱼的家常做法

1、黄花鱼洗净。

2、放入盆中加面粉，鸡蛋，盐和五香粉。

3、拌匀。

4、锅中加入适量花生油烧至8成热。

5、放入黄花鱼。

6、小火炸至表面金黄盛盘即可。

小黄花鱼的做法和配方

1、用料：小黄鱼8条，盐3克，葱2根，姜4片，料酒一小勺，玉米淀粉2大勺。

2、鱼提前处理好，去头去内脏，洗干净肚皮，沥干水份后，放盐，料酒，葱姜腌30分钟腌好后，每一条两面沾上生粉，粘好粉拎起来抖一下，抖掉多余的粉。

3、不粘锅烧油，烧热，中火煎透一面，再煎另一面。

4、好了，起锅，装盘！

煎小黄花鱼的步骤

1、准备好小黄花鱼，洗干净。

2、去掉鱼头（我不喜欢吃鱼头，所以一般都去掉，当然你也可以选择留着鱼头）和内脏，清洗干净。

3、小黄花鱼上撒少许胡椒粉和食盐，加少许的食用油，腌制十分钟入味。

4、把小黄花鱼的两面都沾满干淀粉。

5、炒锅放入适量食用油，这个油不要太少，否则容易煎糊。把沾满干淀粉的小黄花鱼放到锅中煎。

6、等到一面定皮的时候，再翻面煎另外一边。

7、煎至两面金黄就可以出锅啦。

煎小黄花鱼的做法

1、食材明细:小黄花鱼适量,葱适量,姜适量,蒜适量,醋适量,盐适量,淀粉适量

2、将鱼除去内脏和头部，清洗干净，放入葱段，姜片，蒜片，淋上一匙醋，撒上2匙盐，腌制半小时, 腌好后，鱼在淀粉里滚一圈

3、热锅凉油，油热之后，将鱼放入，小火慢煎，煎至两面金黄即可,外酥里嫩！