如何做家常烩菜

如何做家常烩菜

1、土豆1个、柿子椒1个、胡萝卜1根、粉条1小把、五花肉1小块、食盐3克、酱油20克、醋2克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、植物油1汤勺、黄酒1勺。

2、做法：五花肉连皮切片备用；锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中。

3、再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。

4、下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要稍微多一些，然后放盐、醋，大火烧开。

5、下粉条一起中火烧，盖上盖子，烧五分钟左右，最后收一下汁。

家常烩饼做法是什么

1、和面擀饼，停放10分钟后揪成小块，用擀面杖擀成饼。烙饼至七八成熟，切饼成宽1cm长3cm的小条。

2、锅里倒油，油热后倒豆腐。等豆腐微微发黄倒洋葱搅拌均匀，依次倒入西红柿，小白菜翻炒。

3、加入五香粉，鸡精和酱油翻炒均匀。加水烧开，放饼煮熟。

怎么做简单的家常烩菜

1、原料：大白菜、豆腐泡、肉丸子、木耳、粉条、猪肉、葱、姜、红辣椒、盐、鸡精、生抽、老抽、花椒、八角、料酒、醋。

2、准备好所需食材。

3、大白菜洗净改刀。

4、起锅烧油下入花椒，八角炒香放葱姜炒香。

5、放入肉片翻炒。

6、放料酒，醋，生抽，老抽翻炒。

7、放入白菜。

8、翻炒均匀。

9、加高汤或者水都可以。

10、放入粉条，粉条最好提前泡软。

11、放木耳盖上盖子小火炖十分钟。

12、放豆腐泡和肉丸子继续炖五分钟。

13、加盐鸡精调味即可。

家常烩麻食的做法

1、土豆，香菇，西红柿，火腿切成小丁备用。

2、蛋打匀、菠菜切片备用。

3、将锅烧热加入适量油，等油热后放入切好的葱段，然后放入土豆，翻炒五六分钟后，加入西红柿炒至土豆七分熟。

4、随后放入豆腐，火腿，香菇翻炒，加盐入味。

5、炒五分钟后就可以盛出备用。

6、锅里倒入适量的水烧开后，放入麻食慢煮。

7、麻食需要煮久一点，十分钟左右即可。水漫过麻食就可以。

8、然后加入菠菜和之前的炒好的备用菜，稍煮两分钟。

9、然后再加入盐和鸡精用来提味，然后放入打好的鸡蛋稍煮几分钟即可。

家常烩饼

1、荷兰豆、西红柿、油饼、蒜、油、盐。

2、油饼切成细条，荷兰豆去筋洗净沥水、西红柿切片。

3、烧热油爆香整粒的蒜，放荷兰豆翻炒至通体碧绿，放油饼条翻炒均匀。

4、添水到所有材料一半，放西红柿片进去烧开，改中火焖至油饼变软，然后开大火收汤。如果觉得不够滋味可以放少许盐即可食用。