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木耳香菇炖鸡怎么做

更新时间: 2026-05-02 08:10:38

木耳香菇炖鸡怎么做

1、鸡肉切块,洗净、沥干备用,香菇和木耳加水泡胀,将香菇切成两半,花生清洗备用;

2、锅内加猪油烧热,将鸡肉倒入锅内(小心烫伤),翻炒四五分钟;

3、另起一锅水,加入沙姜,姜,八角,水开后加入炒好的鸡肉,用勺子搅和一下,开始炖汤咯,水开后调至小火慢炖,三十分钟后加入花生;

4、准备蘸汁,将姜、蒜、葱、小米辣切细,盛入碗中,加入盐、味精、生抽、老抽、白糖、醋,搅匀即可;

5、加入花生后半个小时加入香菇,五分钟后再加入木耳,十多分钟后加入盐(根据自己口味定量)、味精,搅匀后起锅,撒上葱花。

海马田七炖鸡怎么做

材料:海马300克、田七7克、鸡肉500克。

1、海马拿到药店煨过打成粉末;

2、田七切成薄片,把鸡油炸然后熄火利用油的余温把田七放锅里翻炒;

3、把鸡肉掏干净放入所有材料倒进炖盅里,文火炖两小时加盐起锅。

糯米炖鸡怎么做

主料:鸡,糯米适量。

辅料:干贝、荔枝适量。

调料:姜、黄酒、白砂糖各适量。

糯米炖鸡的做法:

1、糯米洗净滴干水,炒至微黄色,不下油炒。

2、适量加水高火至煮沸,放入糯米,高火15分钟变成粥,盛起适量粥水;糯米可再加入适量的水及桂圆煲成粥,用白糖调味即可。

3、瑶柱用清水浸软。

4、鸡放入滚水中,高火8分钟,取出洗净,斩成大块。

5、鸡、粥水、瑶柱、姜、绍酒同放入锅中,低火40分钟,食用时放精盐则可。

洋丝瓜炖鸡怎么做

1、原料:土鸡1/2只、佛手瓜3只、枸杞20粒、盐2小匙、香葱5根、姜3片、黄酒5ml。

2、做法:土鸡在市场宰杀后清洗干净,切成鸡块;佛手瓜去皮去籽,切滚刀块,枸杞用清水泡开清洗干净;鸡块放入砂锅中,加冷水没过鸡肉,沸腾后撇去浮沫,放入葱结和姜片,倒入黄酒。

3、一次性加足热水,加入枸杞转小火炖1小时;佛手瓜下热水焯一下,沥干;放入砂锅中,再炖半小时左右,最后加盐调味。


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