清炒空心菜的做法

清炒空心菜的做法

第一、 将空心菜择去干叶、老叶，然后洗净。

第二、 用刀将蒜切成均匀的蒜末，备用。

第三、 锅中放入食用油，油烧热后，将蒜末放入锅中，用铲子翻炒，炝出香味。

第四、 将空心菜放入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀，等空心菜发软、入味后，就可以出锅了。

孕妇可以吃空心菜吗

1、孕妇是可以适量吃空心菜的，但一定要控制好量，不要多吃，空心菜中含有大量的钙质以及草酸，对于刚刚怀孕的女性是可以吃的，可以补充钙质和叶酸，对身体有益。怀孕后不要过量吃空心菜，因为空心菜中的钙以及叶酸会形成物质沉淀在体内，甚至是胎儿体内，不利于孕妇自身和胎儿健康。

2、为了避免空心菜营养流失，必须要在叶子软之前出锅，但是孕妇因身体比较虚弱，吃空心菜可能会消化不良，所以孕妇在吃空心菜的时候需要注意，必须根据自己的身体状况，合理安排饮食。

3、如果属于缺钙体质，可以适量吃，也能补充叶酸，促进胎儿的成长和发育。孕妇吃空心菜要合理安排，保证不过量，最好是煮熟了再吃，半生不熟容易引起消化不良。

空心菜能放冰箱吗

1、像大多数蔬菜一样，空心菜也可以放入冰箱保存，待要食用的时候再拿出来烹饪。

2、但是空心菜容易受潮，因此在放入冰箱之前，应该保证空心菜是干的，没有多余的水分。并用密封袋装好以免被其他物品打湿。

3、最好不要再冰箱放超过3天。因为蔬菜本身带有硝酸盐，在酶的作用下会转化成对人体有害的亚硝酸亚。

豆酱炒空心菜怎么做

1、材料：空心菜适量、蒜头适量、豆酱适量、猪油适量。

2、空心菜择成合适的段，洗净。

3、洗净的空心菜沥干水分，蒜头拍散。

4、锅里热油。

5、加入蒜头爆香。

6、加入空心菜快速翻炒至软。

7、最后加入一勺豆酱和少许水，入味即可出锅。