特浓意式咖啡制作方法

特浓意式咖啡制作方法

材料：咖啡粉、咖啡机。

1、将咖啡粉舀进咖啡滤盖内，装到水平线，用一个平刀或汤匙削去多出的咖啡粉。

2、侧敲咖啡滤盖，使咖啡粉均匀分布。

3、以压棒压滤盖中的咖啡粉。在压咖啡粉时最好注意保持咖啡粉表面的水平，否则经过的蒸气水会不均匀。最好用大姆指下的肌肉来压，施力比较容易平均。

4、将滤盖周边的咖啡粉清理干净。

5、锁上滤盖，按开关，蒸气水开始通过咖啡粉，25秒即可。

意式咖啡机操作步骤

1、咖啡机、磨豆机、咖啡豆、咖啡杯、咖啡渣桶、填压器。

2、温杯，可用热水（不建议），可用温杯架。

3、卸下把手，并清理干净。

4、研磨、拨粉、落粉。并轻轻敲击把手，排除空隙。

5、落粉呈小山丘的形状。

6、手指进行填平，得到一致的粉量，勿压、勿按。

7、使用填压器进行填压，分为：轻压、重压。

8、填压成一个完整的粉饼，并打扫干净把手。

9、开萃取键，冲洗泡头。

10、锁上把手，开萃取键，计时并观察流速即可。

意式咖啡能直接喝吗

要按照说明喝的，不要盲目的喝。意式咖啡即意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初。