哈喇炖鸡怎么做

哈喇炖鸡怎么做

原料：哈喇300克，鸡500克，枸杞子20克，姜3克，盐5克，味精2克。

做法：

1、哈喇用淡盐水浸养2小时至3小时，使其吐尽泥沙，再用水洗净；

2、将鸡剁成块，然后用水冲洗干净；

3、枸杞子用水洗净；

4、锅内放水烧沸，哈喇、鸡块分别焯水；

5、焯好后的鸡块、哈喇及枸杞和姜片放入炖盅内，倒入水烧沸后，撇去表面浮沫，加盖；

6、改用小火炖30分钟左右，至鸡块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即可。

可乐炖鸡怎么做

主料：鸡半只，可乐一罐。

辅料：盐，生姜，酱油等调味料。

制作方法：

1、首先将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中；

2、接着倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟；

3、加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓；

4、小火继续烧5分钟；

5、然后放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10到15分钟；

6、最后汁水收浓，鸡肉熟透即可装盘。

糯米炖鸡怎么做

主料：鸡，糯米适量。

辅料：干贝、荔枝适量。

调料：姜、黄酒、白砂糖各适量。

糯米炖鸡的做法：

1、糯米洗净滴干水，炒至微黄色，不下油炒。

2、适量加水高火至煮沸，放入糯米，高火15分钟变成粥，盛起适量粥水；糯米可再加入适量的水及桂圆煲成粥，用白糖调味即可。

3、瑶柱用清水浸软。

4、鸡放入滚水中，高火8分钟，取出洗净，斩成大块。

5、鸡、粥水、瑶柱、姜、绍酒同放入锅中，低火40分钟，食用时放精盐则可。