您的位置:天气预报查询一周

蒜蓉凤爪怎么做

更新时间: 2026-05-04 22:49:13

蒜蓉凤爪怎么做

食材用料:大蒜1颗、凤爪10个、米椒5个、大葱1根、姜适量、花椒适量、大料2朵、香叶2片、桂皮1块、盐适量、酱油适量、t鸡精适量。

做法:

1、大蒜切碎蓉,米椒切粒姜切丝。

2、凤爪洗净剁去指甲。

3、把凤爪从中间切断。

4、葱切段,姜切片备好调料。

5、锅中加入,倒入凤爪和调料,加适量的盐和酱油,大火烧开转小火炖三十分钟。

6、三十分钟后捞出凤爪,倒适量的酱油,用手抓拌均匀,腌制十分钟。

7、锅中加油烧

老坛酸菜泡凤爪怎么做

用料:鸡爪500克, 四川老坛泡菜水500克, 野山椒10个。

做法:

1、锅里放清水,煮沸,放入鸡爪,加生姜、花椒,去腥。

2、煮至鸡爪可以用筷子戳透。捞起,过凉水备用。

3、准备大一些的容器,准备老坛酸菜水、野山椒。

4、放入花椒、然后倒入凤爪、放适量凉开水,搅拦均匀。

5、放置冰箱一晚即可。鸡爪浸入了老坛泡菜的酸咸、肉质增加了弹性。泡菜水发酵后的乳酸菌,让凤爪口感更具层次。

香辣凤爪怎么做

1、将鸡爪洗净,浸泡30分钟。

香辣凤爪怎么做2、这时准备好生姜、八角、花椒、大蒜、尖辣椒。将姜、尖辣椒、大蒜切碎。把糖醋、盐、生抽、老抽、料酒加水适量,调成调料汁。

香辣凤爪怎么做3、锅里放水,开火。将鸡爪捞出放进锅里,水开后,捞出鸡爪,沥干,倒掉水。

香辣凤爪怎么做4、炒锅放油烧热,下姜、尖辣椒、蒜、八角、花椒炸香。香味出来后,倒入鸡爪翻炒,注意鸡爪粘连了要分开,不然不好操作。鸡爪炒出香味,皮微黄时倒入调料汁翻炒。

香辣凤爪怎么做5、翻炒一分钟左右,加水,水要盖住鸡爪。

香辣凤爪怎么做6、盖上锅盖,中火焖煮15分钟左右。开盖,收水。水快干时关小火,翻炒,捞点汤汁尝尝味道。不需要添加什么就准备起锅了。锅里收干水的照片忘照了,有点手忙脚乱了。

香辣凤爪怎么做7、当水收完后,关火,可以装盘起锅了。香辣咸鲜,好吃的凤爪就做好了。

香辣凤爪怎么做以上就是关于香辣凤爪怎么做的方法介绍了,其实做香辣凤爪是不难的,喜欢吃的朋友,赶紧动手做一做吧。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6