养胃的食物秋季养胃膳食有方

养胃的食物秋季养胃膳食有方

步入秋天，天气渐渐转凉。有肠胃炎的人得注意了，肠胃是很脆弱的部位，受凉或者饮食不当，都有可能引起肠胃不适，特别是在早晚温差大的秋季。调理肠胃得从饮食上下功夫。那么以下是饮食文化为大家介绍的十款秋季养胃的食物。

赤豆薏米粥

赤豆60克，山药60克，薏米30克，莲子30克，大枣12枚，芡实30克，糯米70克，白糖、水适量。山药洗净、刨皮、切块，其他原料洗净，全部放入锅中，加水适量用武火烧开，改用文火共煮熟烂，加入适量白糖稍炖即成。

橘皮粥

取橘皮50克、粳米100克，橘皮研细末备用，粳米淘洗干净后放入锅内，加清水煮至粥将成时，加入橘皮再煮10分钟，每日1次。橘皮可理气和胃、健脾助运，粳米补气健脾，合用为理气运脾之方，适用于有脾胃气滞、胃腹胀满、消化不良、不思饮食者。

百合南瓜粥

宜兴百合3颗，大米100克，糯米50克，南瓜半个，水1200毫升。将南瓜切小块，放微波炉叮熟后，用勺子压成南瓜泥（我用大火，约5分钟），然后将百合一片片剥开，放清水里漂洗干净，备用。大米、糯米淘洗后加水和南瓜泥，放入电饭锅中，时间为1小时。煲至半小时后，加入百合，再过半小时，百合南瓜粥就OK了。

土豆粥

土豆100克，去皮，清洗干净，切成小块，和大米100克共煮成粥。中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。

铁棍山药黑芝麻粥

铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素及其他矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。

吃法：准备大米、铁棍山药、黑芝麻、梨汁、冰糖（或冰糖）。

把大米淘洗干净，铁棍山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块；将大米，铁棍山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子，大火烧至上汽后，转小火煮10分钟即可。

芝麻粥

捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。秋季常食，可益寿延年，还可润肺，是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。

栗子粥

栗子肉与粳米共煮，有补肾强筋、健脾养胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。

肉包菜汤

羊肉、包菜、调味品各适量。将羊肉洗净后切成小块，放入锅中，再用清水将羊肉煮熟，然后放入洗净且切碎后的包菜稍煮即可。每日1剂，可将此汤佐餐服用。温中暖胃。脾肾阳虚所致的脘腹冷痛且胀满不适、食少等病症吃了有很好的效果。

红薯栗子排骨汤

红薯性平，味甘，补脾益气。医生记载：红薯“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。排骨250克、红薯1根、葱、姜、盐适量。把排骨洗净，红薯去皮切块，葱姜适量，板栗洗净用刀在上面拉一刀（不要切开，把壳切破就成）；锅内烧开水放入排骨飞水，捞出洗净；所有材料放入电炖锅中炖两小时，吃前放少许盐即可。

薏米扁豆鲫鱼汤

选取薏米、扁豆各30克和鲫鱼按照普通家庭煲汤的方法煲制即可。该汤有健脾、清热、利湿的作用。当感到食欲不振、消化能力减退时，不妨将其汤汁代水喝，亦能起到增加食欲，促进消化，适合脾胃虚弱者食用。

求健胃养胃的食谱粥类菜类汤类

粥类：山药小米粥、红枣糯米粥、蜜枣黑米粥、板栗燕麦米粥、小米大米粥、红枣山药糯米粥、黑芝麻大米粥、核桃红枣黑米粥、糯米蜜枣粥、雪梨大米粥、大米桂花红枣粥、黑米枸杞蜜枣粥、桂花小米芡实粥。

汤类：山药鸡汤、猴头菇鸡汤、四宝蔬果汤、四红暖汤、山药羊肉汤、罗宋汤、香菇青菜汤、花生四果汤、金汤娃娃菜、莲藕冬瓜猪骨汤、山药栗子猪肚煲。

生活中吃什么养胃的方法和春季如何养胃

1、首先我们了解一下养胃的食物。最养胃的食品是面条；米中含酸比较多，对于一些胃不太好的人少吃米饭最好。养胃秘诀里面有两种饮料应该多喝，一种是牛奶，二是热水。不过早晨空腹不要喝牛奶，因为牛奶中的成分可能会致使部分人群呕吐等，最好是在早餐后的1小时内喝牛奶；第二，喝奶前脊柱先吃一些淀粉比较多的食物，馒头这类的最好；三是造成喝牛奶的时候，同时摄入面包或者饼干等，这样可以使得牛奶在胃部中停留的时间较长，牛奶与胃液能充分发生作用，是的蛋白质能够很好的消化。

2、记住，胃不好的人一定要少食多餐，胃不好的时候，多吃大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜这些都是健脾胃的东西。闲时可以吃苹果、柚子、葡萄、桔子等，可以有效防止脂肪积聚，补心养气。而且每天坚持一杯蜂蜜水非常重要。

3、古语有云：三分治七分养。胃不好的人应该从生活作息时间开始做起。每天固定的一天三餐绝对要定时而且量不能过多。最好给自己顶一个时间表，而且每天三餐的食物都要均匀，菜多肉少才是王道。而且宵夜一定要禁，一般来说消化功能不好的人，最好不要多吃食物，尤其是硬的、纤维的东西少吃为妙。建议少吃多餐，如果没有到正餐时间就感觉饿了，吃一点小饼干，这样可以让胃液不至于过多的腐蚀胃壁。

4、对于胃病人士来说，馒头非常养胃，不妨用馒头作为主食。蔬菜水果这些一定要多吃，人体的维生素一定要足量，有胃病的人饭后绝对不能运动，适宜多走走，让胃部消化正常，而且最好餐后不要工作。这样让血液不会过多的流入大脑。

5、养胃秘诀，养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七成饱就好。不吃辛辣、油炸、烟熏食物，不吃太酸、不喝冷饮料、多吃青菜。而且多吃枸杞、银耳、红枣、核桃这类，饭后和睡前可以搓热双手按摩胃部。卫生要非常讲究，保持精神愉快，饭前一定要先洗手。