奶酪棒的做法

奶酪棒的做法

1、食材：牛奶50克、水100克、芝士片20克、吉利丁20克、白糖100克、牛奶50克、吉利丁20克、芝士片20克。

2、准备好所有的材料，如果有炼乳的话也可以，可以等量代替！

3、除吉利丁片以外，其他的都放进锅里，小火煮，知道芝士片都化开，这时候你可以用蛋抽搅拌。

4、芝士片全部化开以后把泡软的吉利丁片放进去，一直搅拌，这时候可以大点火直到吉利丁片化开。

5、煮好的牛奶汁过筛，这时候你可以尝一下，是非常浓郁的奶香味。

6、最后放到模具里面！放到冰箱冷藏一个小时就可以了。

自制奶酪棒怎么保存

自制奶酪棒需要放入冷藏保存，建议在３~５天内吃完。但不可以放在常温下，不然会很快溶化。棒棒奶酪的营养价值高，还有强壮骨骼的作用，每１００克奶酪钙含量达６９０~１３００毫克，对儿童骨骼生长和健康发育均起到十分重要的作用。

奶酪棒冷冻还是保鲜

1、奶酪棒放在冰箱冷藏就可以，不会破坏它原有的营养与口感，保持奶酪棒的最佳状态，也不容易变质。如果需要长时间保存，也可以放在冷冻室，但也不可以存放太长时间。

2、奶酪棒的保质期不长，如果保存时间太长，口感会受到影响。

3、在存放奶酪棒的时候，奶酪棒不要反复拿进拿出，这样反而会让奶酪棒更容易变质，影响奶酪棒的口感。拿出来后，尽快吃完。

奶酪棒常温下能放多久

新鲜奶酪保质期几天到两周，软奶酪保质期1周。

一般来说，奶酪的含水量越高，越是容易变质和腐败。奶酪应当采取隔氧包装。倘若采用真空和充以惰性保护气体的密封包装，则其保护效果更好。

虽然奶酪比较耐储藏，但奶酪其实始终处于发酵过程中，所以时间太长了也会变质。尽管这种变化很慢，但是总有一天奶酪会变得无法食用。奶酪不宜存放过久，尽快食用为好。