奶酪棒不放冰箱可以放多久

奶酪棒不放冰箱可以放多久

气温较低可以存放1—2天，气温较高只能存放12小时，较高的气温会使奶酪棒融化变质，失去口感和营养价值，还容易滋生细菌，吸引蟑螂等喜食甜品的虫子。奶酪棒在春天和冬天可以不放在冰箱，因为温度比较低。但夏天建议放在冰箱中保存，在温度较高的环境中，奶酪棒很容易软化掉。

奶酪的营养价值与功效：奶酪含有多种维生素，叶酸，钙，磷，镁等微量元素，脂肪，蛋白质等营养成分，可以满足人体的生理需要。奶酪中含有钙元素，且容易吸收，具有补钙的作用，可以防止骨质疏松，强壮骨骼。奶酪可以增强人体的抗病能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并能保持肌肤健美。奶酪能促进胃肠蠕动，防治便秘和腹泻，奶酪中的脂肪和热量比较多，但胆固醇的含量比较低，有利于心脑血管健康。

奶酪棒是怎么做的

1、材料：无盐黄油190克、低筋面粉280克、乳酪粉20克、乳酪片120克、牛奶145克、盐6克、细黑胡椒粉少许。

2、先把冰硬的黄油切成1.5厘米见方的小丁,乳酪片切成黄豆粒大小的片片。

3、面粉,盐混合过筛,堆在案板上,把黄油,乳酪片和细黑胡椒粉加入,用手轻轻但充分地拌匀。

4、慢慢加入牛奶,还是轻轻地拌，千万不要搓揉，用手压成面团就行,这时的面团里有成块的黄油就对了，把面团用保鲜袋装好,放到冷冻室里.15分钟以后拿出来。

5、案板上洒点高筋面粉,把冰硬的面团放在上面,用擀面杖略微压软一些,然后擀成0.4厘米厚的面片，把面片从两边向内折,然后再折叠,也就是我们常说的四折法。再次放到保鲜袋里,在冰箱的冷冻室里放十分钟再拿出来，面片一共要叠3次,每次都要冷冻。

6、最后一次拿出来,擀成0.5厘米厚的面片,然后拿擀面杖比着,裁成10厘米宽的面片,再切成一厘米宽的条，一定不要宽,否则不好卷，把裁好的面条逐一卷成麻花状,在案板上排紧定型.如果怕散开,可以把两头在案板上稍微按一下,就能很好地定型了。

7、烤箱预热190度,烤盘上铺上油纸,把定型好的麻花间隔着排列好，上下火烤18-20分钟，烤盘最好放在上层,到15分钟的时候就开始观察,有呈金黄色的可以先拿出来，晾凉了就可以吃了。

奶酪棒怎么吃

1、奶酪棒有多种吃法。可以切成小方块，用翠绿的色拉菜叶盛起来，缀上核桃仁儿，草莓尖儿，百里香末儿，便是一道赏心悦目的前菜。

2、最经典的就是配上红酒直接食用。把奶酪放在小锅里，待它融化成稠稠的汤，再来涮肉类和面包干，鲜浓温暖，这便是时下流行的法国火锅。

3、切片后做三明治很好吃。普通面包当中加生菜，鸡肉或者火腿，再加奶酪片，有烤箱的话烤到奶酪融化后拿出来就可以吃了。

4、没有烤箱的话，用平底锅加热也可以。当中夹的菜可以随季节变化。意大利风味的三明治当中可以夹甜椒，番茄，菠菜叶和火鸡肉。

5、奶油奶酪：直接吃或者涂抹面包，拌色拉等等；棒棒奶酪：直接吃，休闲食品。