奶酪棒的营养价值及功效

奶酪棒的营养价值及功效

1、保护肠道

奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。

2、预防龋齿

奶酪中的钙含量高，英国睡眠医生认为，在吃放的时候吃一些奶酪可以有效的预防龋齿，吃一些奶酪食物可以增加牙齿表面的含钙量，起到预防龋齿发生的功效。

3、保护心脑血管

奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

4、增强免疫

奶酪能够提高人体抵抗疾病的能力，具有促进新陈代谢，保护眼睛，增强活力，呵护肌肤健美的功效。

儿童奶酪棒的做法

步骤/做法：

1、奶酪用刨子刨成细丝，装入保鲜袋放到冰箱冷冻室冻硬。

2、取出冷冻好的奶酪，用擀面杖敲成奶酪碎。

3、奶酪碎、低筋面粉、黑胡椒粉、盐、无盐黄油混合放入一个大容器里，用手揉搓成均匀的松散状。加入牛奶继续用手抓成均匀的面团。

4、将面团擀成长约20cm、宽约18cm、厚度约0.5cm的长方形面片，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏室冷藏30分钟待凝固。

5、将冷藏后的面片切割成长18cm、宽1cm的长条状，拿起一小条，两头反方向拧几下，放入垫有烘焙油纸的烤盘上。

6、烤箱预热后，将烤盘移入烤箱，以160度火力烘烤25分钟，熄火后不要马上将烤盘取出，继续焖几分钟，之后取出冷却即可。

红茶奶酪棒

1、饼底部分：麦片150克、糖30克、融化黄油70克。

2、饼体部分：奶油奶酪250克、鲜奶油200ML、糖100克、锡兰红茶包6个、水80ML、鸡蛋3个、低筋面粉2大匙、柠檬汁1大匙。

3、模型中铺好油纸，将饼底部分的麦片和糖混合，加入融化黄油拌匀。

4、拌好的麦片倒入模型中，用手压平压实。

5、取5个红茶包，加入80ML水煮开，关火后焖2、3分钟。

6、将剩余的红茶包打开，茶叶倒入杯中，将煮好的茶汁取50ML倒入茶叶中。

7、奶油奶酪室温软化或微波1分钟，打匀后加入糖拌匀。

8、鸡蛋一个一个加入奶酪中，加入一个要拌匀后再加下一个。

9、筛入低粉，加入柠檬汁拌匀。

10、加入动物性鲜奶油和红茶汁拌匀。

11、将拌好的奶酪糊倒入模型中，放入180度预热的烤箱中烘烤1个小时，表面上色后要加盖锡纸，烤好的蛋糕取出放冰箱冷藏3个小时切块即可。