怎么在家自制奶酪棒

怎么在家自制奶酪棒

最近，网上刮起一阵奶酪棒的风，疫情期间，出门不便，今天学习怎么在家自制奶酪棒，一定不比外面的差！

首先，把牛奶倒入锅内。

加入白砂糖。

把芝士片全部加入。

开到小火，加热到糖和芝士片融化，一定要不停搅拌，以防糊掉。

关火，等到过两分钟后放入吉利丁片。

充分搅拌。

拿出筛子过筛。

倒入奶酪棒的模具里，放进冰箱，冷藏三小时，即可食用。

儿童奶酪棒怎么做

先将吉利丁片泡软，再将酸奶、芝士片、细砂糖放入锅中进行加热搅拌，然后加入泡软的吉利丁片，融化后过筛并倒入模具，冷藏四小时后即可。

用料：酸奶（或纯牛奶）１５０ｇ、吉利丁片１０ｇ、细砂糖１５ｇ、芝士片４片、儿童草莓味奶粉兑水冲１５０ｇ、巧克力牛奶１５０ｇ。

做法:

1、吉利丁片剪成小块，放冷水中泡软，约１到２分钟。

2、酸奶（或纯牛奶）＋芝士片＋细砂糖放锅里小火边加热边搅拌至融化。

3、加入泡软的吉利丁片。

4、搅拌至融化，然后过筛。

5、倒入模具中，冷藏４小时，即可脱模。

奶酪是一种通过发酵制作的牛奶制品，其中富含大量营养成分，如蛋白质、脂肪、钙、维生素等。每１００ｇ软奶酪即可满足人体所需钙量的３０％到４０％，而对于正处于生长发育阶段的儿童来说，钙是不可或缺的营养元素。

芝士奶酪棒的做法

1、用料：吉利丁2片10g、牛奶150克、细砂糖15克 、芝士片3片

2、两片吉利丁剪成几片浸凉水中准备

3、芝士片+牛奶+白糖，小火加热至芝士片融化，关火，稍降温大概60℃，火太热影响吉利丁凝固，加入挤干水分的吉利丁。全部融化的液体有小泡的话，用漏勺过滤一遍，再倒入模具中，不要倒太满，不然不容易移动到冰箱，也会流出来。

4、放凉后移动到冰箱冷藏4小时，就可以脱模啦！记住不是冷冻！