可乐炖鸡怎么做

可乐炖鸡怎么做

主料：鸡半只，可乐一罐。

辅料：盐，生姜，酱油等调味料。

制作方法：

1、首先将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中；

2、接着倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟；

3、加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓；

4、小火继续烧5分钟；

5、然后放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10到15分钟；

6、最后汁水收浓，鸡肉熟透即可装盘。

清炖鸡怎么做

1、三黄鸡洗净，去掉内脏和内部油脂。

2、葱姜切段。

3、表面用姜擦一下。

4、红枣洗净，浸泡10分钟。

5、锅中水烧开，放入鸡焯一下。

6、另起锅注水，放入鸡和葱、姜、红枣。

7、盖上锅盖。

8、大火烧开小火炖1小时左右。

9、盛出，撒上胡椒粉和盐即可。

糯米炖鸡怎么做

主料：鸡，糯米适量。

辅料：干贝、荔枝适量。

调料：姜、黄酒、白砂糖各适量。

糯米炖鸡的做法：

1、糯米洗净滴干水，炒至微黄色，不下油炒。

2、适量加水高火至煮沸，放入糯米，高火15分钟变成粥，盛起适量粥水；糯米可再加入适量的水及桂圆煲成粥，用白糖调味即可。

3、瑶柱用清水浸软。

4、鸡放入滚水中，高火8分钟，取出洗净，斩成大块。

5、鸡、粥水、瑶柱、姜、绍酒同放入锅中，低火40分钟，食用时放精盐则可。

土豆炖鸡怎么做

主料：土豆、鸡块。

配料：小葱、姜、大蒜、干辣椒、大料、植物油、老抽、盐、五香粉、味精、料酒。

1、准备好原材料。

2、处理食材：土豆去皮切成块，鸡块剁小块，姜切片，葱茎切段。

3、锅里加水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯水。

4、焯好水的鸡块捞出控干水分。

5、炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用。

6、炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。

7、把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去，倒进去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀，使调料炒出香味。

8、把土豆块倒进去翻炒。

9、加入两勺老抽继续翻炒至土豆和鸡块均匀上色。

10、加进去两碗水，没过鸡块和土豆多一点，倒进去两勺盐，盖锅用大火煮开，小火炖一小时半，出锅时放味精调味，撒葱花即可。

炖鸡的做法 炖鸡怎么做

1、香菇用温水泡发洗净，姜10克切片。

2、锅中加入适量清水大火烧开，放入料酒1勺、再放入姜片、鸡肉块、盐1勺，煮5分钟后捞出，锅中放入姜片、香菇、鸡肉块、红枣3颗，枸杞5克，倒入适量清水烧开，转小火煲2小时。

3、2小时后关火，放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。