龟苓膏的制作方法

龟苓膏的制作方法

1、首先要购买龟苓膏粉，然后到适量的龟苓膏粉在碗中，用适量的冷水把它和开，通常是10克粉可以做一小碗的龟苓膏。

2、按照龟苓膏粉的量，放适量的水，如果是10克龟苓膏就放一碗水，如果是50克龟苓膏就放5碗水。

3、水开以后把和好的龟苓膏粉糊倒入锅中，并不停的搅拌，防止糊锅。

4、等到锅内再次沸腾就可以关火，放至不烫手。

5、倒入玻璃器皿或者，盘子，盆子中，如果有模具，也可以倒入模具中，待其凝固。

6、如果想加速凝固，可以放入冰箱，凝固以后可以用刀把它切成块即可。

烧仙草和龟苓膏的区别

1、材料不同：龟苓膏中主要以鹰嘴龟、土茯苓为原料，再配一些中药材，成分包括动物胶、活性多糖、氨基酸、维生素C、钙、磷、钠等人体必须的矿物质，主要是一些药效成分。烧仙草主要包括仙草冻、芋圆、花豆、鲜奶、绿豆、蜜枣、葡萄干、花生等食材，成分主要包括蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、叶酸、维生素B1、维生素B2、钾、铁等营养元素。

2、口感不同：龟苓膏龟苓膏里面含有中药的成分，是由生地黄、蒲公英、金银花、菊花多味中草药制作而成的，吃起来会略微带点苦味。烧仙草烧仙草中不含中药成分，所以吃起来口感会比龟苓膏要甜一些，还会更软一些，不习惯吃苦味食物的，可以吃烧仙草。

3、价格不同：龟苓膏是以名贵的鹰嘴龟、土茯苓为主要原料，再配一些中药制作而成的，制作的成本比较高，相对烧仙草来说是比较贵的。烧仙草是以仙草为主要原料，再搭配一些花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等食物。这些食物都是生活中比较常见而且便宜的，所以整体的价格也比龟苓膏的要便宜。

龟苓膏的做法 清凉一夏的哦

1、龟苓膏粉加少许温开水调成糊状（分次最好）

2、分次加入鲜开水，边加边搅（若经验不足，可略煮沸)

3、凉透入冰箱冷藏

4、切块，加入蜂蜜，果料之类