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酱豆腐炖鸡怎么做

更新时间: 2026-05-03 01:54:23

酱豆腐炖鸡怎么做

1、食材:鸡肉适量,豆腐乳酱汁三勺,植物油适量,食盐少量,白糖少量。

2、锅内加适量植物油,下鸡肉,翻炒几下。

3、加适量清水大火烧开。

4、锅内加入三勺豆腐乳的酱汁,可以根据个人口味适量加入。

5、转中小火慢炖,加适量食盐和白糖,调味。中间翻几次鸡肉,促进入味。

6、大火收汁,盛盘即食。

白果炖鸡怎么做

原料:土鸡肉、姜、白果、盐、白糖、鸡精、食用油各适量。

做法:

1、坐锅点火倒入白果干炒,捞出后去壳、去皮,用沸水煮10分钟,用牙签将白果的芯取出;

2、鸡肉切块,沥去血水;

3、倒适量食用油,鸡肉加盐、姜翻炒5分钟;

4、炒好后倒入砂锅,加白果,水,盖盖子转微火炖2到3小时;

5、煮熟后取出放入白糖、鸡精拌匀汤汁即可。

红枣枸杞炖鸡怎么做

1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。

2、枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水。

3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。

4、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。

炖鸡的做法 炖鸡怎么做

1、香菇用温水泡发洗净,姜10克切片。

2、锅中加入适量清水大火烧开,放入料酒1勺、再放入姜片、鸡肉块、盐1勺,煮5分钟后捞出,锅中放入姜片、香菇、鸡肉块、红枣3颗,枸杞5克,倒入适量清水烧开,转小火煲2小时。

3、2小时后关火,放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。

糯米炖鸡怎么做

主料:鸡,糯米适量。

辅料:干贝、荔枝适量。

调料:姜、黄酒、白砂糖各适量。

糯米炖鸡的做法:

1、糯米洗净滴干水,炒至微黄色,不下油炒。

2、适量加水高火至煮沸,放入糯米,高火15分钟变成粥,盛起适量粥水;糯米可再加入适量的水及桂圆煲成粥,用白糖调味即可。

3、瑶柱用清水浸软。

4、鸡放入滚水中,高火8分钟,取出洗净,斩成大块。

5、鸡、粥水、瑶柱、姜、绍酒同放入锅中,低火40分钟,食用时放精盐则可。


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