高纤维食物前十排名一览表

高纤维食物前十排名一览表

1、紫菜——含膳食纤维含量高达21.6g/100g，多种维生素及钙、钾、镁、钠等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有抗衰老作用。

2、核桃——含有较高的蛋白质、脂肪酸和膳食纤维，其膳食纤维含量为9.5g/100g，属于纤维较高的坚果，吃核桃，可以健脑。

3、鱼腥草——又名岑草、折耳根等，属于高纤维蔬菜，每100g鱼腥草的膳食纤维含量达到了11.8g，名副其实的高膳食纤维食物。

4、小麦——其膳食纤维含量高达10.8g/100g，能加强肠道蠕动，减轻肠道压力，及时排除身体淤积的毒素，深受不少人的青睐。

5、黄豆——含有丰富植物蛋白质、膳食纤维、脂肪和多种矿物质，其中膳食纤维的含量高达15.5g/100g，平常多吃可以提高免疫力，改善肤质。

6、黄花菜——富含多种维生素和各种矿物质，其膳食纤维含量为7.7g/100g。常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，有祛斑美容的效果。

7、紫苏——别名桂荏、苏麻、水升麻、白苏、赤苏等，富含丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维，其中膳食纤维含量高达60.6g/100g。

8、番石榴——它的膳食纤维含量达到5.9g/100g，能预防便秘、提高机体免疫力、控制血糖。所以说，常吃番石榴对身体大有好处。

9、酸枣——其膳食纤维含量达到了10.6g/100g，而且酸枣中的维生素C和铁元素都不低，长期食用可以促进血红细胞增长，增强新陈代谢水平。

10、罗汉果——含有多种营养物质，其中膳食纤维含量高达38.6g/100g，为常见的食用方式是用来泡水喝，可以达到润肺止咳的效果。

高纤维食物

1、大麦

大麦的纤维含量是极高的，它也是高膳食纤维食物中的佼佼者。对于一些胆固醇高的，经常便秘的人群，大麦无疑是最好的选择，因为大麦中含有的纤维不仅能降低胆固醇还可以促进肠道的健康，有效治疗便秘。同时它富含的硒元素，能够有效的降低直肠癌的风险、促进甲状腺激素代谢。

2、魔芋

魔芋中含有的丰富膳食纤维能加强肠道蠕动，缩短有害物质在肠道的停留时间，并能带动肠道内的有害物质，随着粪便一同排遗出来，这样不仅能够有效减轻肠道压力，还能保持身材的苗条。

3、豆类。

豌豆、扁豆、青豆等都是高纤维食物中的明星。大多数豆类都富含蛋白质、叶叶酸、铁和B族维生素，这些物质不仅补充了人类说需要的一些营养物质，还对减脂人群有着极大帮助，因为它的脂肪含量极低。所以对于豆类，流传着一种说法：豆类消费越多，心脏越健康。

玉米是高纤维食物吗

玉米不是高纤维食物，玉米的淀粉含量很高。每１００克玉米中含，粗纤维１．２克。玉米籽粒中含有７０~７５％的淀粉，玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质８．５％、脂肪４．３％、糖类７３．２％、钙０．０２２％ 、铁０．００１６％，还含有胡萝卜素、维生素Ｂ１、Ｂ２和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素Ｅ、赖氨酸等。

高纤维食物排行榜 高纤维食物有什么用

随着近年来健康知识的普及，大家对高纤维食物也有一定的了解。高纤维食物对一些患者来说是有益处的，对于有三高的人来说也是很好的，可以起到调节作用。那么本期的饮食文化为大家介绍下高纤维食物排行榜，有什么功效。

高纤维食物排行榜

第一水果类

其实，蔬菜和水果堪称高纤维食物的代表。但是如果仔细比较，水果还是略胜一筹。其中，由山楂制成的红果干，纤维含量最多，接近50%。其次，桑葚、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、石榴、苹果、鸭梨等水果，纤维素含量也很高。

第二菌类（干）

菌类中的纤维含量很高，其中的杰出代表就是松蘑。其纤维素含量高达接近50%。另外，大部分的菌类含量在百分之三十以上。发菜、香菇、银耳、木耳等含量都很高。

第三蔬菜

其实，蔬菜的整体维生素含量水平是比较高。其中代表是笋类。笋干的纤维含量达到接近40%，辣椒则超过了40%。蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜的含量也很高。

第四谷物

谷物中，麦麸是一种传统的高纤维食物，纤维素含量高达31%。小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱、黑米、麦片等，含量十分可观。

第五豆类

豆类的纤维含量为6%到15%。整体水平很不错。但是，豆类如果经过精细加工，纤维素含量就会大打折扣。黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆等，纤维素含量很高。

第六坚果

坚果的纤维素含量为3%到14%。其中，黑芝麻、松子、杏仁的含量都超过了10%。10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、葵花籽、西瓜子、花生仁等等。

可见，多吃蔬菜水果和五谷杂粮，是摄取纤维素的好办法。而一般的肉类食物和精细食品，对于补充纤维素无益。

高纤维食物有什么用

肠道健康的作用——促进益生菌生长

血糖调节和2性糖尿病预防

饱腹感和体重调节

预防脂代谢

预防结肠癌

预防乳腺癌

保护口腔

防治结石